А что сегодня на десерт?

[i_lara]

БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС



Шоколадоманам, которым лень возиться с выпечкой, но так не хочется лишать себя десерта...

Chocolate

Продукты:
125 г измельченного горького шоколада
100 г измельченного белого маршмелло
1 1/3 стакана жирных сливок
1 ч. л. ванильной эссенции

1. На водяной бане растопить шоколад и маршмелло, аккуратно перемешивая в гладкую однородную смесь.
2. Снять с огня и аккуратно соединить со сливками, добавляя их постепенно. Взбить блендером или миксером, влить ванильную эссенцию.
3. Перелить мусс в 4 порционные креманки или 6 маленьких креманок и поместить в холодильник для застывания. (Застывает очень быстро!)
4. При подаче украсить взбитыми сливками и/или шоколадной стружкой.

Comments

[oduvanka.livejournal.com]

мням))

а что такое маршмелло? че за зверь?

[ex-ly-chee171.livejournal.com]

А заменить это чудо-marshmallow чем?

[ironorchid.livejournal.com]

Маршмелло - американская гадость, состоящая из жутко вредного кукурузного сиропа и крахмала. Не вкусная!!! Но за неимением русского белоснежного зефирчика (который сделан из сахара и белков), тоже сгодится. :) Лучше всего эти маршмелло кидать в горячий какао. ;)

[hey-folks.livejournal.com]

Здравствуйте, Лара! Я продолжаю экспериментировать по вашему чудесному журналу. Спасибо огромное! Вот в пятницу было у мужа день рождения. Я вот сделала ЭТО.....!!!! Думала, что опять не получается и не застынет, потому что измельченный (я его нащипала маленькими кусочками, а как надо было?) маршмелло упорно не хотел плавиться на водяной бане и никакой гладкой однородной массы у меня не получалось (не умею я их... десерты), и я в него добавила немного водички, получив почти однородную массу.
И чууууудоооооо!!! Все застыло, хоть и не быстро и было оооооочеееень вкусно! Спасибо.
А еще я сделала багет с вкусной массой с лососем коченым (добавила еще каперсов). И шоколадного обманщика. Ужасно вкусно!
Спасибо вам огромное за то, что вы делаете. И так вкусно пишите, и фотографируете. Хорошего дня!!!

[nettle99999.livejournal.com]

добрый день.
я тут с муссом занимаюсь. и что-то никак не получилось его взбить после того как соединила шоколадно-маршмелонную смесь со сливками. так по формочкам и разлила недовзбитое. или это так и должно быть?

[ansanta.livejournal.com]

Подскажите, пожалуйста, для этого рецепта сливки должны быть холодные, или комнатной температуры?

Спасибо!

[m0ckery.livejournal.com]

а можно ли этим промазывать бисквит?

[chuchundra-mc.livejournal.com]

а можно без водяной бани в микроволновке растопить?
я для мастики использую маршмелоу и плавлю с лимонным соком в микроволновке, может и тут получится?

рецепты

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь chuchundra_mc сослался на вашу запись «рецепты (http://chuchundra-mc.livejournal.com/1678034.html)» в контексте: [...] шоколадный мусс с "зефирушками" http://i-lara.livejournal.com/28439.html?view=18012951#t18012951 [...]