Любимые рецепты

[i_lara]

МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ УЗОРОМ



Спустя пять лет подредактировала наконец старый пост про печенье.
Очень хочется снега и бодрого морозца, но всю ночь лил дождь.

...Забраться под теплый мягкий плед, захватить с собой хорошую книгу и по-обломовски задремать с ней в обнимку. Ни о чем не думать. Все важное перенести на завтра.

А как у вас? Снежно? Дождливо? Солнечно?

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Тыквенный удался? Ура-ура!
Знаешь, мама из этого теста даже печенье пекал, типа пряников - раскатывала слоем примерно 2 см и вырезала формочкой кружки или звездочки (не маленькие), смазывала желтком, растертым с молоком, и посыпала смесью из сахара и корицы. Они были очень вкусными, эти как бы пряники :)

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо и взаимно!
Ветер был вчера, очень сильный. Он и пригнал черные толстые тучи :(

[i-lara.livejournal.com]

А в сахаре вначале обваливаешь? Потом в пудре - кончиками пальцев, со всех сторон, а потом, не отряхивая, вместе с прилипшими горочками пудры - на противень.
Ируш, а ты где? Неужели в Штатах? Или в Канаде?

[oso-de-oro.livejournal.com]

Я тоже из остатков вырезаю звездочки, украшаю :-) нарядно смотрится. Не самая лучшая фотография, но чуть видно http://oso-de-oro.livejournal.com/137988.html

с наступившим! новым! чудным!

[0jega.livejournal.com]

Солнечноооооо:) снег можно увидеть только на верхушках гор, вооон тааам:)

а такие печенки у меня расплылись лужицами:(
а обычное имбирное песочное тесто для классических таких
http://static.uwielbiam.pl/img/recipes/original/ba1mcrjoda308.jpg
печенок в духовке всё съёжилось и покорёжилось и изогнулось. ну вот что за незадача?!:( от чего зависит не пойму:(

[i-lara.livejournal.com]

Красивый :)

Re: с наступившим! новым! чудным!

[i-lara.livejournal.com]

Вершины гор можно увидеть... прекрасно как!
Вы по моим рецептам пекли?
Обратила внимание, что не получается у тех, кто рецепт читает невнимательно. Если есть время, пробегитесь там по комментам.

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

У нас весь декабрь была плюсовая температура, что для наших широт просто нонсенс. Конец декабря - ураганы и дожди. А с первого января... словно выключатель повернули. Безветрено, бесснежно и -2, прекрасная погода!

С новым годом вас, Лара :)

[i-lara.livejournal.com]

И вас - с Новым годом и с хорошей погодой! Да минуют ваш дом ураганы и ливни. Побольше солнца и радости :)

[irush30.livejournal.com]

Лара, спасибо! Не знала, что вначале надо в сахаре обвалять.
Я в Канаде. И тут холодно :) Завтра нам обещают -19. А сейчас я с трепетом думаю, как поеду на работу - вчера было небольшое потепление - около нуля, и с неба сыпались ледышки. На дорогах, я думаю, сегодня весело.

[i-lara.livejournal.com]

Ох, сочувствую... У нас на дорогах весело даже после безобидного теплого дождика :)
Ируш, у меня в рецепте с самого начала было указание про сахар. Теперь это наглядно отображено и на фотографиях :)

[oksk.livejournal.com]

Вчера в честь 1 января было солнечно и +20. :)

[leska-man.livejournal.com]

Спасибо за чудный рецепт. С Новым годом.
У нас, на удивление, дождя,который так любит идти на Ноый год, нет.
Тепло и солнечно, чего и Вам желаю :)

[pt-govorun.livejournal.com]

Сделала!Чуть пересушила,но всё равно всем понравились!Спасибо!

[i-lara.livejournal.com]

+20 - очень характерно для 1 января :)

[i-lara.livejournal.com]

Дождь нужен, только пусть идет по ночам :) А тепло и солнце любят, кажется, все. С Новым годом!

[i-lara.livejournal.com]

В следующий раз не передержите. Тогда всем понравится еще больше :)

[sari-s.livejournal.com]

Завтра уже дождей не будет. А вообще в дождливые дни я периодически заглядываю на сайт с радаром: http://ims.gov.il/IMS/tazpiot/RainRadar.htm
С Новым годом, дорогая Лара!

[i-lara.livejournal.com]

С Новым Годом, милая Сари! Ты меня очень обрадовала прогнозом на завтра :)

[islands1000.livejournal.com]

Здравствуйте,с Новым годом!Испекла шоколадное печенье,вышло замечательно,как Вы и обещали. Чего не сделала из рекомендуемого.1.Не держала тесто в холодильнике( не было времени совсем.Печь надо было или сейчас или никогда).Минусов от этого не увидела.Шарики скатывались прекрасно и так.Про изменения вкуса от холода не знаю,может было бы лучше.
2.Надо было использовать больше сах.пудры,было бы наряднее.
3.Держать в духовке надо было она пару минут меньше,я перестраховалась.
Получилось в итоге волшебно все равно,спасибо за удовольствие,в другой раз будет идеально,полагаю.

[i-lara.livejournal.com]

И вас с Новым годом!
Вы меня удивили! Масса-то из этих продуктов получается очень вязкая, липнет к рукам. Если не дать ей отлежаться в холодильнике, шарики формать не просто - половина массы останется на руках. Как вы умудрились их скатывать? Муку, часом, не добавляли?
На будущее: не надо перестраховываться :) Печенье, остывая, само затвердевает до нужной кондиции, но зато оно не будет пересушено.

[lurdita.livejournal.com]

У нас промозгло. А, как тебе, хочется снега и бодрого морозца :))))

[islands1000.livejournal.com]

Сама удивилась)),масло и растопленный шоколад дали какую-то маслянистую структуру,которая легко в руках скользила и было просто "маслянисто"
липло, совсем чуть-чуть.Учту в следующий раз на счет выпекания.Еще раз спасибо за Ваш журнал.

[i-lara.livejournal.com]

Больше всего не выношу промозглость. Терплю, только если есть возможность не высовывать нос из дома :))

[lurdita.livejournal.com]

Я б тоже с радостью дома осталась, но "доцент заставит" (с)