Любимые рецепты

[i_lara]

МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ УЗОРОМ



Спустя пять лет подредактировала наконец старый пост про печенье.
Очень хочется снега и бодрого морозца, но всю ночь лил дождь.

...Забраться под теплый мягкий плед, захватить с собой хорошую книгу и по-обломовски задремать с ней в обнимку. Ни о чем не думать. Все важное перенести на завтра.

А как у вас? Снежно? Дождливо? Солнечно?

Comments

[islands1000.livejournal.com]

Здравствуйте,с Новым годом!Испекла шоколадное печенье,вышло замечательно,как Вы и обещали. Чего не сделала из рекомендуемого.1.Не держала тесто в холодильнике( не было времени совсем.Печь надо было или сейчас или никогда).Минусов от этого не увидела.Шарики скатывались прекрасно и так.Про изменения вкуса от холода не знаю,может было бы лучше.
2.Надо было использовать больше сах.пудры,было бы наряднее.
3.Держать в духовке надо было она пару минут меньше,я перестраховалась.
Получилось в итоге волшебно все равно,спасибо за удовольствие,в другой раз будет идеально,полагаю.

[i-lara.livejournal.com]

И вас с Новым годом!
Вы меня удивили! Масса-то из этих продуктов получается очень вязкая, липнет к рукам. Если не дать ей отлежаться в холодильнике, шарики формать не просто - половина массы останется на руках. Как вы умудрились их скатывать? Муку, часом, не добавляли?
На будущее: не надо перестраховываться :) Печенье, остывая, само затвердевает до нужной кондиции, но зато оно не будет пересушено.

[islands1000.livejournal.com]

Сама удивилась)),масло и растопленный шоколад дали какую-то маслянистую структуру,которая легко в руках скользила и было просто "маслянисто"
липло, совсем чуть-чуть.Учту в следующий раз на счет выпекания.Еще раз спасибо за Ваш журнал.