Поздний завтрак

[i_lara]

ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ПИТЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ



Горячие, мягкие, с хрустящей румяной корочкой 

Свежие питы, которые вы не планируете съесть сразу, хорошо бы заморозить. Но если почему-то забыли - не беда. Вчерашние питы после простых манипуляций будут невероятно вкусными.

Что для этого надо сделать?
Разрезать питы пополам, потом каждую половинку снова пополам и, если хотите, еще раз пополам.

Приготовьте начинку по вкусу. Самая быстрая и популярная в нашей семье - сырная с зеленью: фета, брынза, немного творога, мелко нарезанные перья зеленого лука, нарезанная свежая зелень (укроп или петрушка), соль и перец.
В миске надо взбить с солью 2-3 яйца, в зависимости от того, сколько пит в работе, начинить треугольнички (очень аккуратно, используя чайную ложку).
В сковороде нагреть растительное масло.
Треугольнички со всех сторон обмакнуть в яйца и опускать в сковороду. Жарить до золотистой корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Выложить на бумажные полотенца, а затем сразу подавать.

Еще один вариант: запечь кусочки питы с начинкой в духовке. В этом случае достаточно смазать их сверху либо яйцом, либо растопленным сливочным маслом.



Сметаются горячие треугольнички моментально. А если вы еще и сделаете салат, у вас получится полноценная трапеза. Я приготовила очень простой хрустящий салат: нарезала соломкой сладкий зеленый перец, кольраби, огурец, добавила мелко нарезанный зеленый лук и петрушку, заправила оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
И это был наш поздний завтрак.
Попробуйте и вы. Приятного аппетита!

Comments

[yaeliosya.livejournal.com]

хорошая идея! у меня столько пит в морозилке, не знала что с ними делать. спасибо.

[vikachkaa.livejournal.com]

Лара!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо))Единственный смысл выйти на улицу Ваши рецепты!

[yulkar]

Ой! А мы нечто подобное в походе на завтрак пару раз делали. Вот только в яйце не обмакивали, хотя могли (яйца мы тоже с собой иногда берем)
Теперь буду иметь в виду

[gostja-k.livejournal.com]

Лара, очередной чудесный рецепт - я такие штуки просто обожаю!
Сегодня встречала гостей рулетами из индюшатины по твоему рецепту - всем очень понравилось, и делать быстро при наличии ингридиентов. Только я зубочистками скрепляла их, а то развалились бы.

[prosto-dushny.livejournal.com]

не нашла питы - попробовала с тонким лавашом (соответственно - рулетом), божественно! спасибо вам большое.
с праздником. и - держитесь! нас много - тех, кто с вами и за вас.

[mary-alison.livejournal.com]

Так вкусно сфотографировано, Лара! Мы сегодня хотели пиццу заказать, но я вовремя вспомнила об этих замечательных треугольничках. Их ведь можно чем угодно начинить, и не хуже пиццы будет! Пошла готовить. Вот только никак не решу, что лучше- запечь или поджарить. До гостей осталось полтора часа.

[t-demi.livejournal.com]

Сделала и жареный вариант, и запеченый - супер! Быстро, просто, вкусно - красота! Спасибо за рецепт!

У нас это будет к шашлыку в четверг

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь la_luno сослался на вашу запись «У нас это будет к шашлыку в четверг (http://la-luno.livejournal.com/533980.html)» в контексте: [...] Originally posted by at Поздний завтрак [...]