Поздний завтрак

[i_lara]

ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ПИТЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ



Горячие, мягкие, с хрустящей румяной корочкой 

Свежие питы, которые вы не планируете съесть сразу, хорошо бы заморозить. Но если почему-то забыли - не беда. Вчерашние питы после простых манипуляций будут невероятно вкусными.

Что для этого надо сделать?
Разрезать питы пополам, потом каждую половинку снова пополам и, если хотите, еще раз пополам.

Приготовьте начинку по вкусу. Самая быстрая и популярная в нашей семье - сырная с зеленью: фета, брынза, немного творога, мелко нарезанные перья зеленого лука, нарезанная свежая зелень (укроп или петрушка), соль и перец.
В миске надо взбить с солью 2-3 яйца, в зависимости от того, сколько пит в работе, начинить треугольнички (очень аккуратно, используя чайную ложку).
В сковороде нагреть растительное масло.
Треугольнички со всех сторон обмакнуть в яйца и опускать в сковороду. Жарить до золотистой корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Выложить на бумажные полотенца, а затем сразу подавать.

Еще один вариант: запечь кусочки питы с начинкой в духовке. В этом случае достаточно смазать их сверху либо яйцом, либо растопленным сливочным маслом.



Сметаются горячие треугольнички моментально. А если вы еще и сделаете салат, у вас получится полноценная трапеза. Я приготовила очень простой хрустящий салат: нарезала соломкой сладкий зеленый перец, кольраби, огурец, добавила мелко нарезанный зеленый лук и петрушку, заправила оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
И это был наш поздний завтрак.
Попробуйте и вы. Приятного аппетита!

Comments

[alikamit.livejournal.com]

а я их фарширую фаршем и потом в яйцо, тоже "улетают" моментально)))
вот попробую сделать с сырами!!!
спасибо за идеи!
С наступающим новым годом, Ларочка!

[i-lara.livejournal.com]

Мясным фаршем? Замечательно, правда!
В сырную начинку можно еще добавить размятую мякоть печеного баклажана. Да вообще варианты есть :)

[avielnaomi.livejournal.com]

И я с фаршем делаю )))

[i-lara.livejournal.com]

Фарш уже готовый, не сырой? Я тоже хочу с фаршем сделать :)
А ты попробуй с сырной начинкой - чудесно.

[avielnaomi.livejournal.com]

Фарш именно сырой с тертым сырым же луком ... Обьедение !!!!!!
Обязательно попробую , спасибо !

[i-lara.livejournal.com]

С фаршем, думаю, будет обалденно. А я сегодня как раз на котлеты фарш извела... Правда. питы были на завтрак, а котлеты случайно получились на обед.
Но теперь беру на заметку :)