Шавуот. Праздник в белом...

[i_lara]

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ ЧЕДДЕР 
 


Под хрустящей корочкой - расплавленный сыр... ну очень вкусно!  

Это так просто и так вкусно!
Промойте и обсушите смесь молодых салатных листьев, сложите в салатницу, полейте простой заправкой из оливкового или растительного масла, лимонного сока и специй (соль, перец), перемешайте.
 
Между листьев уложите кубики жареного сыра - чеддера или гауды - и подавайте!
Как приготовить сыр? Нарежьте его маленькими кубиками (1 см), обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях, снова в яйцо и в сухари - и сразу же обжаривать со всех сторон в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета.
Двойная панировка нужна для того, чтобы расплавленный сыр не вытекал в процессе жаренья.
Иногда я добавляю в зеленый салат ломтики авокадо, свежую петрушку  и укроп. 
--------
И кто сказал, что Шавуот - белый праздник?
Он еще и цветной, потому что вобрал в себя все оттенки наступающего лета и все краски сочных первых плодов...
С праздником ! 

Comments

[i-lara.livejournal.com]

ну вашим-то салатам еще не время... это у нас все буйным цветом круглый год...

[olesya-ewa.livejournal.com]

Не буди во мне недостойное чувство - зависть!:)))

[i-lara.livejournal.com]

чуть позже можно будет кинуть в меня пригоршней свежей малины - это будет достойный ответ Чемберлену! я же просто умру! :)

[olesya-ewa.livejournal.com]

Ну уж нет, живи!!!:)))

[i-lara.livejournal.com]

Добрая, добрая Лесик! :)

[olesya-ewa.livejournal.com]

(http://plugin.smileycentral.com/http%253A%252F%252Fwww.smileycentral.com%252F%253Fpartner%253DZSzeb008%255FZSYYYYYYYYRU%2526i%253D16%252F16%255F3%255F203%2526feat%253Dprof/page.html)