![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Простая кухня
БЫСТРЫЕ СЛОЙКИ С ТУНЦОМ
На самом деле это очень сочные то ли порционные омлеты, то ли запеканочки.
Хороши и теплыми, и остывшими.
Источник: "Закуски для фуршета"
Продукты:
2 яйца
1/4 стакана (60 мл) густых сливок
1 ч. л. нарезанного укропа
черный перец и соль по вкусу
1/4 стакана тертого сыра (эдамского или другого)
1 баночка тунца в собственном соку (180 г), сок слить
1. Взбить в миске яйца и сливки, приправить укропом и черным перцем. Добавить сыр и мясо тунца, обсушенного и размятого.
2. Разложить смесь по формочкам для маффинов, слегка смазанных маслом.
3. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекать примерно 10-15 минут или пока слойки не поднимутся и не зарумянятся.
Заметки на полях. Я уверена, что продукты для таких слоек, включая банку тунца, в любой момент найдутся в любом холодильнике. В последний раз пекла их на прошлой, пасхальной неделе, когда мука была исключена из обихода.
Никаких проблем эта вкусная и ленивая закуска вам не доставит. Слойки превосходно поднимаются в духовке, но затем, как и всякая выпечка без муки, опадают, что никак не отражается на вкусе. Чтобы они наверняка не прилипли ко дну формочек, желательно использовать силиконовый противень для маффинов, особенно если ждете гостей. Очень хороша эта закуска с салатом - огуречным или из помидоров. Приятного аппетита!
no subject
no subject
А в магазин обязательно поеду, такие рецепты мимо нельзя пропускать. Обязательно опробовать и в копилочку или даже на конвеер :) Твои рецепты часто на конвеер попадают!
Спасибо :)
no subject
no subject
А на вопрос про кухню ты не ответила, выходит, на кухне есть все! :)))
Двано хотела спросить - мне 2 ножа досталось, я режу ими, но не знаю, для чего они ваще созданы были - один такой большой а конце закругленный.. Зачем? А другой ваще - поменьше, но на конце.. закруглен, но еще и типа флажок на конце... такой, как третий снизу здесь http://management.goemerchant.com/storedata/c/classiccutlery/images/upload.jpg Для чего они?
no subject
И ножей таких нет, как тебя.
И даже не знаю, почему они с закруглением.Но теперь буду интересоваться и таким инвентарем. Колющережущим. :)А нож на фотке вообще заинтриговал. Страшный такой...
no subject
мне сказали, что эти ножи называются сантоку, и ими, в частности, удобно резать так, как показывают у профессиональных поваров, когда кончик ножа не двигается, а режут только ручкой вверх/вниз быстро так
no subject
Все таки мой круглее :) - абсолютный полукруг на конце, нет острого конца, хотя края все острые по кругу.