![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
О пользе утилизации
ПОРЦИОННЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
Порционная вариация на тему творожного кекса
Не знаю, как вы, а я не люблю заниматься проверкой содержимого холодильника. Вернее, в момент проверки не люблю себя за то, что так нерационально и бесшабашно веду домашнее хозяйство... Уж сколько раз твердили миру о тысяче и одном способе экономии, но это, видно, не для меня...
Проверяя срок годности на банках и баночках и перебирая базилик в пластмассовой коробочке, я с грустью пыталась вспомнить, что именно затевалось из тех или иных продуктов и почему ничего путного из этого так и не вышло. А еще я поняла, что мне совсем не нравится выбрасывать продукты. И - в который раз! - я пообещала себе заранее планировать меню на уикенд, проверять запасы в холодильнике не менее двух раз в неделю и больше ни при каких обстоятельствах не строить наполеоновских планов и не затовариваться лишними припасами. На свет Божий были также извлечены любимые рецепты, позволяющие приготовить НЕЧТО из подлежащих утилизации продуктов и их остатков...
А в минувший уикенд мне не захотелось расставаться с творогом, который был куплен впрок для ленивых вареников, но весь не ушел. И тут меня посетила мысль о любимом творожном кексе. С черносливом и орехами.
Чернослив непременно следовало выдержать в алкоголе, и я мурлыча пустилась на поиски... Но чернослива почему-то не оказалось ни в шкафчиках, ни в холодильнике. Его не было нигде. А на дворе стояла суббота. Пришлось отыскивать возможную замену, которая вскоре была найдена в виде клюквы... Творога было всего на полпорции. Тем лучше, подумала я.
Вот такие получились порционные кексы. Шесть штучек. Крупненькие.
А рецепт живет здесь:
Творожный кекс
В тесто крахмал на сей раз не добавляла...
Разрез
no subject
no subject
В перерывах очень помогает расслабиться и способствует второму дыханию...
no subject