Выпечка уик-энда

[i_lara]

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И ЯБЛОКОМ НА СКОРУЮ РУКУ



Домашние пирожки из очень мягкого, приятного теста, с которым, как мне кажется, сочетается любая, даже несладкая начинка.

Рецепт этих вкусных пирожков подсмотрен у chatskaa.
Всем заинтересованным лицам рекомендуется проследовать по ссылке.
Испекла на пробу полпорции. 
Тесто такое уютное и мягкое, что не стоит даже пытаться защипать его "веревочкой" или как-нибудь еще замысловато: шов просто поплывет, как будто его и не было.
Румяные пирожки расхватывались прямо с противня. 
Особенно понравились с вишней. Я еще и присыпала их сахарной пудрой. 
Спасибо,  chatskaa!

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Такие открытые тарталетки, знамо дело, утонут в соке, потому как ему негде удержаться, бортик-то невысокий.
А вообще пирожкам и вареникам небольшие вишневые потеки (не потопы!) очень к лицу, по-моему. Именно эти сочные пятнышки делают их такими аппетитными, ИМХО...
Вот тут я уже об этом говорила: http://i-lara.livejournal.com/77557.html?thread=3951605#t3951605
Можно вишню обвалять в муке или крахмале или слегка присыпать мукой или крахмалом. И очень тщательно защипывать края, чтобы не было щелей для коварного сока :)

[pristalnaya.livejournal.com]

Спасибо, Солнц! Завтра буду пробовать:))

[i-lara.livejournal.com]

Удачи! :)