На скорую руку к чаю или кофе

[i_lara]

БЫСТРЫЕ БИСКВИТЫ К ЗАВТРАКУ. И НЕ ТОЛЬКО



Теплые бисквиты (по сути, маффины), как и сконы, принято подавать к чаю или кофе с маслом,  джемом или вареньем 

По рецепту D-r Oetker

Для теста (на 12 шт.):
200 г пшеничной муки
щепотка соли
3 ч. л. (без горки) разрыхлителя
1 ч. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г растопленного и охлажденного сливочного масла
или 5 ст. л. растительного масла
150 мл натурального йогурта

Добавки (варианты):
20 г мака
или 20 г миндаля
или 2 ст. л. изюма
или 2 ст. л. шоколадной крошки
или 2 ст. л. тертого сыра

1. Просеять в миску муку с разрыхлителем и солью, перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочное или растительное масло и йогурт. Все перемешать венчиком или ложкой.
 
2. При желании добавить в тесто мак, или миндаль, или изюм, или шоколадную крошку, или тертый сыр.
Духовку нагреть до 180 - 200 градусов.

3. Тесто распределить в углубления противня для маффинов, выложенные бумажными розетками, поставить на решетку в духовке и выпекать примерно 20 - 25 минут. Оставить в формочках примерно на 5 - 10 минут, затем вынуть и слегка остудить на решетке.  Можно также заморозить их и подогреть перед подачей. 



Заметки на полях.  Тесто долго не месите - главное, чтобы все компоненты соединились. Вкус у этих штучек отнюдь не бисквитный в привычном для нас понимании. Думаю, переводчики накосячили: это очень похоже на маффины. К тому же  избытком сахара они не страдают. Скажем так: слегка сладковаты. Поэтому, если вы любите послаще, добавьте сахару. А еще лучше подать к ним ваш любимый джем. 
Я ничего не добавляла в тесто, но для разнообразия посыпала маком, а также использовала для декора шоколадные чипсы, изюм и кедровые орешки.  

Вот такие они внутри...

Comments

[net-nika.livejournal.com]

eto prosto izdevatel'stvo nad rabo4im ludom!!!

[allissa.livejournal.com]

О, это я сделю:)

שלום מגלושה

[volna3.livejournal.com]

חזרתי מטיול ביום חמישי בערב
כל סוף שבוע סדרתי דירה חדשה
התברר שתנור שלנו לא מסתדר עם מטבח
אז קניתי בשבת תנור גז קטן
נו מה אני יכולה לעשות אתך
את הכנת בשבוע כל-כך אמון מנות יפות וטעימות
שחבל לפספס
תסלכי על עברית
שוב כותבת בעבודה
בבית עוד לא מוכן מחשב ואינטרנט

[volna3.livejournal.com]

סליחה על שגיות חבל אין אפשרות לתקן
comments

[ranja.livejournal.com]

попробую в следующее воскресенье, обожаю тёплые булочки в завтраку

[katheris.livejournal.com]

Я думаю, деткам моим такой завтрак очень даже понравится!

[greenangelss.livejournal.com]

Вы просто богиня! Мало того, что публикуете вкуснейшие рецепты так ещё и фотографии делаете более чем професионально! Не планируете ли создать сайт? Вот например здесь
http://www.ucoz.ru/
очень легко создать сайт дпже тем кто почти не знает html. Большим плюсом является бесплатность, точнее почти бесплатность- бесплатно сто мегабайт и все основные функции нормального сайта а за деньги больше мегабайт, реклама и отдельный домен.

[memuaristka.livejournal.com]

спасибо, добавила в избранное.
но попробую в форму без бумаги..

[alusjaka.livejournal.com]

а нужно ли добавить соль в тесто?

[cheparaha.livejournal.com]

Лара , у меня получились ,как у Вас на фотографии - пышные и вкусные . Ура !Я сделала с ежевикой.
С П А С И Б О ! :-))

Читаю уже второй ваш рецепт за день

[nappel.livejournal.com]

Хотите чашечку кофе в Кофемании или Шоколаднице?

[roxyoksa.livejournal.com]

Skazka!