На скорую руку к чаю или кофе
Sep. 17th, 2006 02:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_laraБЫСТРЫЕ БИСКВИТЫ К ЗАВТРАКУ. И НЕ ТОЛЬКО
Теплые бисквиты (по сути, маффины), как и сконы, принято подавать к чаю или кофе с маслом, джемом или вареньем
По рецепту D-r Oetker
Для теста (на 12 шт.):
200 г пшеничной муки
щепотка соли
3 ч. л. (без горки) разрыхлителя
1 ч. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г растопленного и охлажденного сливочного масла
или 5 ст. л. растительного масла
150 мл натурального йогурта
Добавки (варианты):
20 г мака
или 20 г миндаля
или 2 ст. л. изюма
или 2 ст. л. шоколадной крошки
или 2 ст. л. тертого сыра
1. Просеять в миску муку с разрыхлителем и солью, перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочное или растительное масло и йогурт. Все перемешать венчиком или ложкой.
2. При желании добавить в тесто мак, или миндаль, или изюм, или шоколадную крошку, или тертый сыр.
Духовку нагреть до 180 - 200 градусов.
3. Тесто распределить в углубления противня для маффинов, выложенные бумажными розетками, поставить на решетку в духовке и выпекать примерно 20 - 25 минут. Оставить в формочках примерно на 5 - 10 минут, затем вынуть и слегка остудить на решетке. Можно также заморозить их и подогреть перед подачей.
Заметки на полях. Тесто долго не месите - главное, чтобы все компоненты соединились. Вкус у этих штучек отнюдь не бисквитный в привычном для нас понимании. Думаю, переводчики накосячили: это очень похоже на маффины. К тому же избытком сахара они не страдают. Скажем так: слегка сладковаты. Поэтому, если вы любите послаще, добавьте сахару. А еще лучше подать к ним ваш любимый джем.
Я ничего не добавляла в тесто, но для разнообразия посыпала маком, а также использовала для декора шоколадные чипсы, изюм и кедровые орешки.
Вот такие они внутри...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-09-17 11:32 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 11:59 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 12:09 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-17 12:17 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 12:26 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:Re: Отчет
From:שלום מגלושה
Date: 2006-09-17 01:48 pm (UTC)כל סוף שבוע סדרתי דירה חדשה
התברר שתנור שלנו לא מסתדר עם מטבח
אז קניתי בשבת תנור גז קטן
נו מה אני יכולה לעשות אתך
את הכנת בשבוע כל-כך אמון מנות יפות וטעימות
שחבל לפספס
תסלכי על עברית
שוב כותבת בעבודה
בבית עוד לא מוכן מחשב ואינטרנט
Re: שלום מגלושה
Date: 2006-09-17 02:06 pm (UTC)С возвращением!
Как жаль, что твоя плита осталась за бортом!
Ну а духовка-то есть? Значит, сподвигла тебя на покупку очередной плиты... Надеюсь, ты не очень в претензии? Я действительно в конце недели старалась - у дочи был День варенья, посему в четверг взяла выходной и ознаменовала его, в том числе, и некоторыми кулинарно-кондитерскими деяниями. Еще все не вывесила... не очень удачные фотки получились (два тортика без выпечки), но, возможно, все же выложу. :))
Re: שלום מגלושה
From:Re: שלום מגלושה
From:no subject
Date: 2006-09-17 01:51 pm (UTC)comments
no subject
Date: 2006-09-17 02:08 pm (UTC)И в самом деле неудобно - проскальзывают опечатки, а поделать с этим уже ничего нельзя... разве что стереть - и по новой... :))
no subject
Date: 2006-09-17 02:12 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 02:17 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 04:23 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-17 05:41 pm (UTC)http://www.ucoz.ru/
очень легко создать сайт дпже тем кто почти не знает html. Большим плюсом является бесплатность, точнее почти бесплатность- бесплатно сто мегабайт и все основные функции нормального сайта а за деньги больше мегабайт, реклама и отдельный домен.
no subject
Date: 2006-09-17 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-18 08:29 am (UTC)но попробую в форму без бумаги..
no subject
Date: 2006-09-18 08:40 am (UTC)Я пекла без манжеток, но у меня формочки специальные. Авторское указание по поводу розеток решила сохранить - для тех, кто использует одноразовые, из фольги, - во избежание! :))
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2008-09-29 08:39 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-29 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-05 08:30 pm (UTC)С П А С И Б О ! :-))
no subject
Date: 2009-04-06 03:35 am (UTC)Читаю уже второй ваш рецепт за день
Date: 2010-03-01 10:56 am (UTC)Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
Date: 2010-03-01 02:44 pm (UTC)Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:Re: Читаю уже второй ваш рецепт за день
From:no subject
Date: 2010-03-13 09:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-14 06:18 am (UTC)