Гастрономическое

[i_lara]

Еда: нет и да


Вчера совершенно прекрасная Лена iz_antverpena сказала "да" и "нет" отдельно взятым блюдам и продуктам. И мне тоже стало интересно. Задумалась я. Список моих "да" мог бы, пожалуй, потягаться с гомеровским списком кораблей, поэтому лучше не будем :) Просто скажу, что люблю хорошо приготовленную красивую еду. Оба слова - ключевые. Ведь даже ненавистная большинству манная каша может стать шедевром в руках мастера. Обожаю всяческую выпечку, особенно дрожжевую. И даже не столько есть, знаете ли, сколько возиться с тестом и печь, печь, печь...
Стоп! Главное - вовремя остановиться.

Поскольку стараюсь готовить то, что мы любим, список моих "нет" составлялся со скрипом и не претендует на полноту:

- маргарин
- холодные пирожки, жаренные в масле
- сырое мясо и сырая рыба, как бы красиво их ни сервировали
- раки, лобстеры, они же омары (просто устрашающие... усы, клешни, выпученные глаза у меня на тарелке - да ни за что!)
- устрицы, пусть даже во льду
- кинза (а вот семена очень ценю!)
- кокосовая стружка и все, что приготовлено со стружкой (кокосовое молоко в списке безусловных "да")
- белый и молочный шоколад (сами по себе, как лакомство, но не как ингредиенты для муссов и кремов)
- кисель - неважно какой
- большинство густопахнущих экзотических фруктов (эх, мне бы свежей малины да вишни прямо с дерева...)
- жирные масляные кремы
- мастика - сахарное тесто, которым покрывают витринные торты
- зефир в шоколаде (до боли приторно) 

Уф... Это не все, конечно. Наверняка еще что-то вспомню потом. А чего не едите вы? Ну ни под каким видом?
 

Comments

[i-lara.livejournal.com]

И я кролика не готовлю. Но когда-то ела - мама обалденно готовила его. Главное для меня не видеть тушку...

[andlight.livejournal.com]

Вот-вот - тушка... Сейчас я вынуждена ребенку варить кролика для диетического питания - как ехидна, выбираю замороженное филе, а не свежую тушку, потому что, кажется, не смогу ее даже до дома с базара донести - заплачу и выброшу.

[sherry-1111.livejournal.com]

Вот, главное, не видеть...
Поэтому я лицемерно покупаю ножки и готовлю их.

[i-lara.livejournal.com]

Если бы мне попались ножки, я бы тоже лицемерно купила, правда :))

[sherry-1111.livejournal.com]

У нас бывают иногда, очень вкусно их в белом вине тушить с черносливом)

[i-lara.livejournal.com]

Если попадутся самостоятельные ножки, обязательно приготовлю. В вине и с черносливом :)

[sherry-1111.livejournal.com]

:)
и с тимьяном.
ну и лука туда, лучше порея)