Гастрономическое

[i_lara]

Еда: нет и да


Вчера совершенно прекрасная Лена iz_antverpena сказала "да" и "нет" отдельно взятым блюдам и продуктам. И мне тоже стало интересно. Задумалась я. Список моих "да" мог бы, пожалуй, потягаться с гомеровским списком кораблей, поэтому лучше не будем :) Просто скажу, что люблю хорошо приготовленную красивую еду. Оба слова - ключевые. Ведь даже ненавистная большинству манная каша может стать шедевром в руках мастера. Обожаю всяческую выпечку, особенно дрожжевую. И даже не столько есть, знаете ли, сколько возиться с тестом и печь, печь, печь...
Стоп! Главное - вовремя остановиться.

Поскольку стараюсь готовить то, что мы любим, список моих "нет" составлялся со скрипом и не претендует на полноту:

- маргарин
- холодные пирожки, жаренные в масле
- сырое мясо и сырая рыба, как бы красиво их ни сервировали
- раки, лобстеры, они же омары (просто устрашающие... усы, клешни, выпученные глаза у меня на тарелке - да ни за что!)
- устрицы, пусть даже во льду
- кинза (а вот семена очень ценю!)
- кокосовая стружка и все, что приготовлено со стружкой (кокосовое молоко в списке безусловных "да")
- белый и молочный шоколад (сами по себе, как лакомство, но не как ингредиенты для муссов и кремов)
- кисель - неважно какой
- большинство густопахнущих экзотических фруктов (эх, мне бы свежей малины да вишни прямо с дерева...)
- жирные масляные кремы
- мастика - сахарное тесто, которым покрывают витринные торты
- зефир в шоколаде (до боли приторно) 

Уф... Это не все, конечно. Наверняка еще что-то вспомню потом. А чего не едите вы? Ну ни под каким видом?
 

Comments

[andlight.livejournal.com]

Варенье из калины (запах! запах!)
Поросенок и кролик (жалко зверей)
Мозги (страшно)
приторные сорта конфет, вроде мармелада или варенья в шоколаде (горло дерет от приторности)

[jeronimob.livejournal.com]

Сливочный крем, семечки, тыкву, авокадо. Хм... Кажется, все

[lady-dolly.livejournal.com]

Я не ем ничего, содержащего фарш. Это реально фобия какая-то. То есть котлеты, пельмени, паштеты я обхожу за километр и даже запаха не выношу... При этом некоторые колбасы я употребляю. Вот такое вот отсутствие логики :)

Пожалуй, это главный ненарушаемый пункт. Остальное меркнет :)

[galimatja-44.livejournal.com]

Майонез, колбасу и все колбасные изделия, покупные торты, выпечку, пирожные, печенье, что-то еще, не вспомню сразу:))

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Кровяную колбасу, внутренние органы (кроме печени), коровье вымя, бычьи яйца и хвосты...
горячий язык ( до недавнего времени не могла есть и холодный, но теперь уже могу)
наверное не смогу сьесть тараканов и всяких других насекомых...
а вот сырое мясо-рыбу и морепродукты обожаю, как и кинзу:)

[dyusha1980.livejournal.com]

сырое мясо-рыбу, как и Вы. после Ваших рассказов:) да и до не ела.
а еще НИКОГДА не пью черный чай, такой, знаете, гадкий, как все на работе пили раньше, да и сейчас некоторые - из пакетов, вроде липтона и др. вот уж отрава так отрава...

[inveraray.livejournal.com]

Я не поняла, что такое "сахарное тесто, которым покрывают витринные торты".

[ota-elena.livejournal.com]

интересный список. практически все совпало.
добавлю - конина, баранина, свинина. САЛО!!!Холодец (это скорее уже как блюдо). Зеленые оливки.

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Категорически не ем кабачки, капусту жареную-тушёную или в пирожках (сырую и квашеную люблю), сырой лук, пшённую кашу, калину.
Когда-то этот список был огромен, но с каждым годом уменьшается :) Лет через 10, наверное, буду есть всё :)

Лара, и ещё оффтоп небольшой можно? В последнее время твои посты стали появляться в середине ленты, то есть верхние я уже прочитала, а твои ещё нет, и я могу их не заметить((( Может быть, это можно как-то исправить?..

[allaboutan.livejournal.com]

манная каша - мой номер один во всех номинациях "ненавижу"-)))
все остальное как-то...не ем, а чтобы принципиально нет...хм...
ага - кролик, сладкий на вкус, непрятно мне
желе из фруктов

[natalyger.livejournal.com]

Всё пахнущее морем, кроме крабов.
Все внутренние органы, кроме печени ( в собственном исполнении - у других и не пробую).
Конину, свинину, крольчатину.
Пресное молоко и сырые яйца.
Из растительной пищи ненавижу только оливки, но до дрожи.

[svet-sd.livejournal.com]

маргарин, кокосовая стружка, субродукты (за исключением печени и языка), всякие змеи-тараканы-червяки (к лягушкам и моллюскам не относится)

[yuki-yu.livejournal.com]

1) сырое мясо, кровь (типа кровяной колбасы или соуса на основе)
2) экзотика , типа лягушачьи лапки или жаренные скорпионы
3) пончики и другие пирожки во фритюре - очень жирно.
4) белый шоколад, молочный с трудом...
5) супер-острые блюда, типа мексиканской кухни, где чили больше чем мяса.

[http://users.livejournal.com/_ponochka_/]

терпеть ненавижу молоко в чистом виде и каши на молоке - это просто ни под каким видом:) болгарский перец, кроме грилованного. Черную смородину - запах ужас, но при ниобходимости могу съесть:)Ну и пожалуй все :)

[olmas.livejournal.com]

Ларочка, спасибо, что сделала за меня пол-работы:)))
сырое мясо и сырая рыба,
раки, лобстеры, устрицы, и остальные морские гады + свинина (с детства питаюсь кошерно:)
кокосовая стружка
белый и молочный шоколад - предпочитаю горький,
большинство густопахнущих экзотических фруктов - в любом виде, любые кремы (единственное изд-е с кремом, которое я ем - торт "Наполеон" домашнего изготовления:)
зефир и халву,
добавлю еще всякие простые дешевые сладости и молочные супы (молоко - только в кофе)

[aviator9298.livejournal.com]

Не ем некошерное и любые молочные кашы, особенно манную ненавижу с детства, как и кипячённое молоко.

[a-livingston.livejournal.com]

перловая каша :)

[mansuetudo.livejournal.com]

Борщ. Если есть возможность не есть - не ем :) Хотя готовить его научилась вкусно... То же самое относится к творогу и манной каше - стараюсь избегать. Да и вообще каши на молоке не люблю. Карамельки-леденцы, помадки. Да и вообще приторные сладости (хотя случаются исключения). Масляный крем.

[sashetta.livejournal.com]

я ем все, если голодная...:)
но при наличии выбора не буду есть:
1 зефир, маршмелло, желейные конфеты, мармелад
2 кинзв (только свежая залень)
3 маргарин
4 когда много маслянного крема
5 холодные супы
6 рассольник
7 шоколадные конфеты (сам шоколад - обожаю)
8 сахарозаменители
9 потроха
10 маринованные овощи

[tropik-raya.livejournal.com]

именно в данный момент не могу даже нюхать жареную рыбу

всегда с трудом ела творог
еще соус песто
тушенка
запеченный майонез, да и не запеченный тоже ))
белый шоколад (всегда! а сейчас пока и никакой не ем))
кроликов не ем (у дяди были кролики, я с ними играла, а потом случайно увидела, как дядя шкурку с них снимал)
сырое сало

дальше надо думать ))

[drimtim.livejournal.com]

-Печень, ни под каким видом, включая паштет
-Прочие внутренности, включая язык, мозги, желудочки и тп
-Холодец
-Травяные чаи, слишком много сильных ароматов. Шиповник
-Перец, как приправа и всё чересчур острое.
-Безе
-Перловка
-Гречневая каша. как гарнир(должна заливаться молоком)
-Тыква
-Темный шоколад
-Баранина, конина

[bird-tari.livejournal.com]

не ем
1. маргарин,
2. майонез,
3. белый шоколад,
4. всяких ползающих тварей,
5. субпродукты (кроме печени и языка),
6. никогда не смогу есть голубей
7. сырое мясо и рыбу сырую тоже...
8. всякую жуть экзотическую, типа гниющего сыра, личинок...
9. жирную пищу, меня от нее тоншить начинает)))
10. зефир да... тоже нем, не понимаю...

О, как много общего)))))

[lynx-xs.livejournal.com]

я не ем жирные масляные кремы, маргарин, белый шоколад, манную кашу, морские гребешки, кисель, жирные сладкие сливки и все десерты неопределенной консистенции (пудинги, желе, все взбитое и воздушное), а также безе. вот кажется основное.

[http://users.livejournal.com/lama_/]

Очень много совпадений в "нет" :)
Сырое мясо - брр.... микроскопический кусочек кинзы, попавший на язык отбивает аппетит напрочь.

Вот вот кокосы и кокосовую стружку обожаю :)

От суши не могу отказаться никак, но из-за страха часто делаю с копченой рыбой. А еще ужасно боюсь сырых яиц, просто фобия какая-то!
А еще если вижу даже во френдленте пищу, с которой буквально стекает жир или маянезик - не то что не захочется такого, а прям воротит. Хотя с майонезом тоже у меня непонятки: я его вполне воспринимаю и люблю, как отдельно-поданный соус, если этот майонез острый и с любовью приготовлен, но я же УЖАСНО БОЮСЬ СЫРЫХ ЖЕЛТКОВ! :/

[pron-to.livejournal.com]

"ни под каким видом" - только мозги. Все остальное могу съесть, если не в чистом виде, то в составе какого-нибудь блюда.