Гастрономическое

[i_lara]

Еда: нет и да


Вчера совершенно прекрасная Лена iz_antverpena сказала "да" и "нет" отдельно взятым блюдам и продуктам. И мне тоже стало интересно. Задумалась я. Список моих "да" мог бы, пожалуй, потягаться с гомеровским списком кораблей, поэтому лучше не будем :) Просто скажу, что люблю хорошо приготовленную красивую еду. Оба слова - ключевые. Ведь даже ненавистная большинству манная каша может стать шедевром в руках мастера. Обожаю всяческую выпечку, особенно дрожжевую. И даже не столько есть, знаете ли, сколько возиться с тестом и печь, печь, печь...
Стоп! Главное - вовремя остановиться.

Поскольку стараюсь готовить то, что мы любим, список моих "нет" составлялся со скрипом и не претендует на полноту:

- маргарин
- холодные пирожки, жаренные в масле
- сырое мясо и сырая рыба, как бы красиво их ни сервировали
- раки, лобстеры, они же омары (просто устрашающие... усы, клешни, выпученные глаза у меня на тарелке - да ни за что!)
- устрицы, пусть даже во льду
- кинза (а вот семена очень ценю!)
- кокосовая стружка и все, что приготовлено со стружкой (кокосовое молоко в списке безусловных "да")
- белый и молочный шоколад (сами по себе, как лакомство, но не как ингредиенты для муссов и кремов)
- кисель - неважно какой
- большинство густопахнущих экзотических фруктов (эх, мне бы свежей малины да вишни прямо с дерева...)
- жирные масляные кремы
- мастика - сахарное тесто, которым покрывают витринные торты
- зефир в шоколаде (до боли приторно) 

Уф... Это не все, конечно. Наверняка еще что-то вспомню потом. А чего не едите вы? Ну ни под каким видом?
 

Comments

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Кровяную колбасу, внутренние органы (кроме печени), коровье вымя, бычьи яйца и хвосты...
горячий язык ( до недавнего времени не могла есть и холодный, но теперь уже могу)
наверное не смогу сьесть тараканов и всяких других насекомых...
а вот сырое мясо-рыбу и морепродукты обожаю, как и кинзу:)

[dyusha1980.livejournal.com]

ой да. про яйца, вымя и хвосты даже как-то не подумала. не встречала в жизни потому что, наверное.
кинзу обожаю. без нее салат не салат.

[i-lara.livejournal.com]

Я тоже потроха не ем. Язык очень люблю - холодный. Хвосты и бычьи яйца, а также вымя никогда пробовать не доводилось. Кровяная колбаса домашнего приготовления иногда бывает восхитительной. Не все умеют готовить ее. То, что продается в наших "русских" магазинах, - сплошной кошмар.
Ну а про тараканов даже говорить не хочу.