Гастрономическое

[i_lara]

Еда: нет и да


Вчера совершенно прекрасная Лена iz_antverpena сказала "да" и "нет" отдельно взятым блюдам и продуктам. И мне тоже стало интересно. Задумалась я. Список моих "да" мог бы, пожалуй, потягаться с гомеровским списком кораблей, поэтому лучше не будем :) Просто скажу, что люблю хорошо приготовленную красивую еду. Оба слова - ключевые. Ведь даже ненавистная большинству манная каша может стать шедевром в руках мастера. Обожаю всяческую выпечку, особенно дрожжевую. И даже не столько есть, знаете ли, сколько возиться с тестом и печь, печь, печь...
Стоп! Главное - вовремя остановиться.

Поскольку стараюсь готовить то, что мы любим, список моих "нет" составлялся со скрипом и не претендует на полноту:

- маргарин
- холодные пирожки, жаренные в масле
- сырое мясо и сырая рыба, как бы красиво их ни сервировали
- раки, лобстеры, они же омары (просто устрашающие... усы, клешни, выпученные глаза у меня на тарелке - да ни за что!)
- устрицы, пусть даже во льду
- кинза (а вот семена очень ценю!)
- кокосовая стружка и все, что приготовлено со стружкой (кокосовое молоко в списке безусловных "да")
- белый и молочный шоколад (сами по себе, как лакомство, но не как ингредиенты для муссов и кремов)
- кисель - неважно какой
- большинство густопахнущих экзотических фруктов (эх, мне бы свежей малины да вишни прямо с дерева...)
- жирные масляные кремы
- мастика - сахарное тесто, которым покрывают витринные торты
- зефир в шоколаде (до боли приторно) 

Уф... Это не все, конечно. Наверняка еще что-то вспомню потом. А чего не едите вы? Ну ни под каким видом?
 

Comments

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Категорически не ем кабачки, капусту жареную-тушёную или в пирожках (сырую и квашеную люблю), сырой лук, пшённую кашу, калину.
Когда-то этот список был огромен, но с каждым годом уменьшается :) Лет через 10, наверное, буду есть всё :)

Лара, и ещё оффтоп небольшой можно? В последнее время твои посты стали появляться в середине ленты, то есть верхние я уже прочитала, а твои ещё нет, и я могу их не заметить((( Может быть, это можно как-то исправить?..

[i-lara.livejournal.com]

О да, пшенная каша - категорическое нет!
О влиянии возраста: в далеком детстве список моих "да" состоял, кажется, из одной жареной картошки и драников :))

Про посты ничего не знаю. Не знаю, как это происходит и как с этим бороться, правда... ты просто заглядывай - я обычно в первой половине дня вывешиваю - если вывешиваю.

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Кстати, я и тыкву долго не любила именно из-за пшённой каши - их же часто совмещают. Сейчас обожаю её :) Делала недавно снова твой пирог - чудо просто :)

Подумала про посты - может быть, такое происходит, когда кто-то из ленты запостил в тот момент, когда ты ещё пишешь, а время проставляется то, когда ты начала писать. Но ладно, мелочи это :) Конечно, буду заглядывать :)

[i-lara.livejournal.com]

Тыква может быть и прекрасной, и отвратительной. Все зависит от того, как готовить. Впрочем, то же самое можно сказать о большинстве продуктов.

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Тоже верно :) Но то, о чём я написала - не переношу ни в каком виде.