А что сегодня на десерт?

[i_lara]

БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС



Шоколадоманам, которым лень возиться с выпечкой, но так не хочется лишать себя десерта...

Chocolate

Продукты:
125 г измельченного горького шоколада
100 г измельченного белого маршмелло
1 1/3 стакана жирных сливок
1 ч. л. ванильной эссенции

1. На водяной бане растопить шоколад и маршмелло, аккуратно перемешивая в гладкую однородную смесь.
2. Снять с огня и аккуратно соединить со сливками, добавляя их постепенно. Взбить блендером или миксером, влить ванильную эссенцию.
3. Перелить мусс в 4 порционные креманки или 6 маленьких креманок и поместить в холодильник для застывания. (Застывает очень быстро!)
4. При подаче украсить взбитыми сливками и/или шоколадной стружкой.

Comments

[ansanta.livejournal.com]

Подскажите, пожалуйста, для этого рецепта сливки должны быть холодные, или комнатной температуры?

Спасибо!

[i-lara.livejournal.com]

Сливки для соединения с шоколадной смесью могут быть комнатной температуры. Сливки для украшения должны быть холодными - так их легче взбивать.