![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
А что сегодня на десерт?
БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Шоколадоманам, которым лень возиться с выпечкой, но так не хочется лишать себя десерта...
Chocolate
Продукты:
125 г измельченного горького шоколада
100 г измельченного белого маршмелло
1 1/3 стакана жирных сливок
1 ч. л. ванильной эссенции
1. На водяной бане растопить шоколад и маршмелло, аккуратно перемешивая в гладкую однородную смесь.
2. Снять с огня и аккуратно соединить со сливками, добавляя их постепенно. Взбить блендером или миксером, влить ванильную эссенцию.
3. Перелить мусс в 4 порционные креманки или 6 маленьких креманок и поместить в холодильник для застывания. (Застывает очень быстро!)
4. При подаче украсить взбитыми сливками и/или шоколадной стружкой.
Шоколадоманам, которым лень возиться с выпечкой, но так не хочется лишать себя десерта...
Chocolate
Продукты:
125 г измельченного горького шоколада
100 г измельченного белого маршмелло
1 1/3 стакана жирных сливок
1 ч. л. ванильной эссенции
1. На водяной бане растопить шоколад и маршмелло, аккуратно перемешивая в гладкую однородную смесь.
2. Снять с огня и аккуратно соединить со сливками, добавляя их постепенно. Взбить блендером или миксером, влить ванильную эссенцию.
3. Перелить мусс в 4 порционные креманки или 6 маленьких креманок и поместить в холодильник для застывания. (Застывает очень быстро!)
4. При подаче украсить взбитыми сливками и/или шоколадной стружкой.
no subject
Я очень рада, что эксперименты на кухне приносят вам удовольствие.
Водяная баня для маршмелло: вода в нижней кастрюле должна кипеть на небольшом огне. А в верхней кастрюле вы спокойно перемешиваете ложкой или лопаткой маленькие кусочки мармелло. Под влиянием тепла они тают. Вот и все дела :)