i_lara: (Default)
i_lara ([personal profile] i_lara) wrote2007-04-05 02:58 pm

Простая кухня

ШОКОЛАДНЫЕ РУЛЕТИКИ С "ПЬЯНОЙ" МАЦОЙ



Традиционное, очень простое и быстрое пасхальное лакомство. Получается у всех и всегда.

Продукты:
8 пластинок мацы
1 стакан красного сладкого вина
1 стакан сахара
0.5 стакана молока
200 г горького шоколада (можно 50:50 горького и молочного)
2 ст. л. какао
1 ч. л. порошка растворимого кофе (я не использую)
200 г сливочного масла
3 ст. л. бренди или шоколадного (или апельсинового) ликера

1. Мацу раскрошить в большой миске и залить вином.

2. В кастрюльку влить молоко, добавить перемешанный с какао сахар, наломанный кубиками шоколад и на медленном огне довести до кипения. Убавить огонь до минимума и вмешать сливочное масло. Снять с огня. Влить бренди или ликер, перемешать.

3. В миску с мацой вылить шоколадную смесь, тщательно перемешать. Массу разделить на две части. Каждую выложить на лист фольги, смазанный маслом, и скатать в виде рулета. Дать остыть до комнатной температуры и положить в морозилку. С застывших рулетов удалить фольгу, нарезать и разложить в бумажные розетки.
Приятного аппетита!

[identity profile] vitalina.livejournal.com 2007-04-05 12:09 pm (UTC)(link)
А что ж делать тем, кто мацу в жизни не видел и не увидит?(((

[identity profile] avielnaomi.livejournal.com 2007-04-05 12:10 pm (UTC)(link)
Очень интересненько ! Обязательно сделаю ! А то я в ужасе сейчас обозреваю уже опустевший после праздника холодильник , и думаю , а что ж его такое сделать ?

[identity profile] vitoria.livejournal.com 2007-04-05 12:12 pm (UTC)(link)
какая вкуснятинаи так всё просто,спасибо за рецепт

[identity profile] lady-of-quality.livejournal.com 2007-04-05 12:15 pm (UTC)(link)
А на вкус как? :)

[identity profile] vdanilov.livejournal.com 2007-04-05 12:27 pm (UTC)(link)
Ух!
Надо делать, срочно делать!!!

[identity profile] pinkpanther-ic.livejournal.com 2007-04-05 12:33 pm (UTC)(link)
спасибо! интересный рецепт!

[identity profile] www3.livejournal.com 2007-04-05 12:34 pm (UTC)(link)
у меня вопрос по поводу заворачивания в фольгу и вынимания оной.Ведь когда заворачиваем, то и фольга сворачивается ,как ракушка улитки.Нет ли проблем потом ее аккуратно вытащить, не нарушая форму рулета?

[identity profile] pepel.livejournal.com 2007-04-05 01:57 pm (UTC)(link)
Чудесный рецепт.

[identity profile] ele-le.livejournal.com 2007-04-05 03:05 pm (UTC)(link)
какой замечательный рецепт!
Никогда в голову не приходило, что можно такой вот десерт сделать - действительно простой, не может не получиться! :)

[identity profile] ovrajnyi-gnom.livejournal.com 2007-04-05 03:08 pm (UTC)(link)
Уже в морозилке. Масса вкусная. Главное-моя лучшая подруга блюдёт, поэтому я смогу ее угостить.
Только вино у меня любимое, белое, полусухое, и ликера нет. Но, думаю, в любом случае, будет вкусно. =)))

[identity profile] samram111.livejournal.com 2007-04-05 04:25 pm (UTC)(link)
Сегодня как раз делала вторую порцию,первая улетела на ура 3 дня назад.
Очень вкусные штучки.(о каллориях ни-ни)

[identity profile] kusto-diva.livejournal.com 2007-04-05 05:05 pm (UTC)(link)
Может не в тему.А если мацу в крошку размолоть,то получмтся что-то
вроде "картошки"?

[identity profile] olesya-ewa.livejournal.com 2007-04-05 05:13 pm (UTC)(link)
Ох, как же я люблю "ленивые" рецепты!:)))

[identity profile] inna-mylife.livejournal.com 2007-04-05 05:18 pm (UTC)(link)
Ларунь, не обижайся, но как на мой взгляд, это высший пилотаж. Я много экспериментировала с мацой, есть очень хорошие результаты, удачные рецепты. Но ты превзошла мои ожидания. Очень красиво смотрится рулетик и никогда не подумаешь, что основой является маца.
Молодечик!

[identity profile] nkdlife.livejournal.com 2007-04-05 05:43 pm (UTC)(link)
Oh mama! now I am hungry!

[identity profile] karinka-irinka.livejournal.com 2007-04-05 06:00 pm (UTC)(link)
простите за вопрос. А не будет ли у вас рецептика пасхального кулича? а то так не хочется брать непровереный рецепт...

[identity profile] gatta.livejournal.com 2007-04-05 06:44 pm (UTC)(link)
Лара, выглядит потрясающе! Хочу!
Надо сладкую колбасу сделать...:)

[identity profile] marg-f.livejournal.com 2007-04-05 06:51 pm (UTC)(link)
Второй год смотрю на этот рецепт... и чего смотрю, делать надо!!!
И очень кстати рецепт оладушков из мацы, сделаю на завтрак. Спасибо :)))

[identity profile] aaronchik-mom.livejournal.com 2007-04-05 07:00 pm (UTC)(link)
Лар, рецепт - чудо! Накупила я мацы больше, чем можем осилить. Вот, по твоему рецепту её и утилизирую!
Хаг самеах!

[identity profile] sloth10.livejournal.com 2007-04-05 08:17 pm (UTC)(link)
ммммммммм... няма-няма...

[identity profile] selix.livejournal.com 2007-04-06 12:37 pm (UTC)(link)
Извините за мою настойчивость, но не могли бы вы объяснить мне, а заодно и моей жене, как заворачивать, у нас не очень-то получилось. Спасибо.

[identity profile] lanka10.livejournal.com 2007-04-06 03:05 pm (UTC)(link)
ТОлько добралась до твоих рисовых котлеток с кабачками, а тут такое...

Нет, пусть я потом умру от обжорства, но я пойду это сделаю, пока всю мацу не доели.

[identity profile] milady-alice.livejournal.com 2007-04-06 04:03 pm (UTC)(link)
Большое спасибо! Очень вкусно!

[identity profile] dikiy-kotenok.livejournal.com 2007-05-07 06:35 pm (UTC)(link)
V pesah mi shokolad ne upotreblyaem, a srazu posle sdelala iz ostatkov onnoy, dumala muzh gostyam ne ostavit, v obshem vsem ochen' ponravilos' spasibo.

[identity profile] marishkar.livejournal.com 2008-04-08 06:03 pm (UTC)(link)
можно-ли заменить вино чем-то другим чтобы более подходило для детей?

Page 1 of 2