Простая кухня

[i_lara]

ШОКОЛАДНЫЕ РУЛЕТИКИ С "ПЬЯНОЙ" МАЦОЙ



Традиционное, очень простое и быстрое пасхальное лакомство. Получается у всех и всегда.

Продукты:
8 пластинок мацы
1 стакан красного сладкого вина
1 стакан сахара
0.5 стакана молока
200 г горького шоколада (можно 50:50 горького и молочного)
2 ст. л. какао
1 ч. л. порошка растворимого кофе (я не использую)
200 г сливочного масла
3 ст. л. бренди или шоколадного (или апельсинового) ликера

1. Мацу раскрошить в большой миске и залить вином.

2. В кастрюльку влить молоко, добавить перемешанный с какао сахар, наломанный кубиками шоколад и на медленном огне довести до кипения. Убавить огонь до минимума и вмешать сливочное масло. Снять с огня. Влить бренди или ликер, перемешать.

3. В миску с мацой вылить шоколадную смесь, тщательно перемешать. Массу разделить на две части. Каждую выложить на лист фольги, смазанный маслом, и скатать в виде рулета. Дать остыть до комнатной температуры и положить в морозилку. С застывших рулетов удалить фольгу, нарезать и разложить в бумажные розетки.
Приятного аппетита!

Comments

[inna-mylife.livejournal.com]

Ларунь, не обижайся, но как на мой взгляд, это высший пилотаж. Я много экспериментировала с мацой, есть очень хорошие результаты, удачные рецепты. Но ты превзошла мои ожидания. Очень красиво смотрится рулетик и никогда не подумаешь, что основой является маца.
Молодечик!

[i-lara.livejournal.com]

Иннуль, я так рада, что ты появилась, значит, все налаживается!
А насчет пилотажа - это ты от душевной широты, право! Я как раз хотела делать, а заодно и для журнала заново снять, но не получилось... пришлось вывешивать то, что есть...
спасибо, мне приятно, что это все же выглядит прилично :))

[inna-mylife.livejournal.com]

Спасибо, моя хорошая, на добром слове. Я изредка заглядываю. Далеко не всегда состояние позволяет. По этой причине, не выписыла ни одного праздничного рецептика. Даже не по себе.

Ларунечка! Не волнуйся. Очень хорошо смотрится. Более, чем прилично.

[i-lara.livejournal.com]

Я уверена, что пройдут эти шаравные катаклизмы (еще пару дней потерпеть!) и тебе станет значительно лучше. :)

[inna-mylife.livejournal.com]

Амен!

Огромное спасибо, Ларочка. Ты добрейший человечек.
Если честно, то я уже и не знаю, от чего что..., тяжёлые дни, а кто знает, что их провоцирует.

[i-lara.livejournal.com]

Инночка, ты себя настраивай правильно, это главное! Все наши проблемы начинаются в голове, вот и надо бы периодически чистить собственные мозги...:)
Выздоравливай!

[inna-mylife.livejournal.com]

Ларочка!
Спасибо за совет и пожелание.
Этим я и занимаюсь. Продолжать эту тему не стоит. Не будем о грустном.