i_lara: (Default)
i_lara ([personal profile] i_lara) wrote2008-02-27 10:10 am

Легкие десерты

КЛАФУТИ С ЯГОДНЫМ АССОРТИ 



Десерт, созданный для лентяев. Легок во всех отношениях

Не правда ли, у этого десерта очень красивое название? Этим он когда-то привлек к себе мое внимание. При коротком знакомстве выяснилось к тому же, что клафути - беспроигрышный вариант для лентяев. Во-первых, почти все компоненты доступны. Во-вторых, технология приготовления проста и бесхитростна, а на подготовку уходят считанные минуты.  Мне очень нравится клафути с вишней или черешней, а также с ягодным ассорти. Вот и в этот раз основу составляла смесь из мороженой черники и малины, а также из свежей клубники и примкнувшего к ним киви. Рецепт со всеми подробностями живет здесь.



Обычно этот нежный десерт подают непосредственно в той посуде, в которой он запекается. Поэтому желательно выбрать емкость посимпатичнее (типа той, что на первой фотке) или приготовить и подать клафути в порционных керамических чашках.



Ну очень нежное лакомство. Легко готовить, легко и приятно есть.

[identity profile] elenka-lj.livejournal.com 2008-02-27 02:34 pm (UTC)(link)
Отлично! Сейчас накуплю ягод и завтра же приготовлю. Спасибо Вам!

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2008-02-27 02:41 pm (UTC)(link)
На здоровье! И удачного десерта!

[identity profile] elenka-lj.livejournal.com 2008-03-02 08:53 am (UTC)(link)
Лара, получилось очень вкусно. Только на фотографиях видны ягоды, а у меня получился как бы нежный бисквит, а ягоды внизу. Почему?

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2008-03-02 09:46 am (UTC)(link)
Мне кажется, это зависит от количества ягод. Если ее маловато, она в основном остается внизу, если достаточно - она при нагревании пускает сок и поднимается вверх, вытесняя более легкую бисквитную составляющую.

[identity profile] elenka-lj.livejournal.com 2008-03-02 09:56 am (UTC)(link)
Лара, и последний вопрос - ягоды нужно полностью размораживать, а жидкость сливать всю?

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2008-03-02 11:14 am (UTC)(link)
Да, я считаю, что лишняя вода в форме с клаффути ни к чему. Очень желательно разморозить - если не полностью, то почти полностью. И стекшую воду, естественно, в форму не добавлять. Так или иначе ягодки пускают свой собственный сок. Но это, по крайней мере, не талая водица.

[identity profile] elenka-lj.livejournal.com 2008-03-02 11:21 am (UTC)(link)
Понятно. Скажу Вам, что блюдо это просто обалденное!

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2008-03-02 12:00 pm (UTC)(link)
истинно так :))