Легкие десерты

[i_lara]

КЛАФУТИ С ЯГОДНЫМ АССОРТИ 



Десерт, созданный для лентяев. Легок во всех отношениях

Не правда ли, у этого десерта очень красивое название? Этим он когда-то привлек к себе мое внимание. При коротком знакомстве выяснилось к тому же, что клафути - беспроигрышный вариант для лентяев. Во-первых, почти все компоненты доступны. Во-вторых, технология приготовления проста и бесхитростна, а на подготовку уходят считанные минуты.  Мне очень нравится клафути с вишней или черешней, а также с ягодным ассорти. Вот и в этот раз основу составляла смесь из мороженой черники и малины, а также из свежей клубники и примкнувшего к ним киви. Рецепт со всеми подробностями живет здесь.



Обычно этот нежный десерт подают непосредственно в той посуде, в которой он запекается. Поэтому желательно выбрать емкость посимпатичнее (типа той, что на первой фотке) или приготовить и подать клафути в порционных керамических чашках.



Ну очень нежное лакомство. Легко готовить, легко и приятно есть.

Comments

[elenka-lj.livejournal.com]

Отлично! Сейчас накуплю ягод и завтра же приготовлю. Спасибо Вам!

[i-lara.livejournal.com]

На здоровье! И удачного десерта!

[elenka-lj.livejournal.com]

Лара, получилось очень вкусно. Только на фотографиях видны ягоды, а у меня получился как бы нежный бисквит, а ягоды внизу. Почему?

[i-lara.livejournal.com]

Мне кажется, это зависит от количества ягод. Если ее маловато, она в основном остается внизу, если достаточно - она при нагревании пускает сок и поднимается вверх, вытесняя более легкую бисквитную составляющую.

[elenka-lj.livejournal.com]

Лара, и последний вопрос - ягоды нужно полностью размораживать, а жидкость сливать всю?

[i-lara.livejournal.com]

Да, я считаю, что лишняя вода в форме с клаффути ни к чему. Очень желательно разморозить - если не полностью, то почти полностью. И стекшую воду, естественно, в форму не добавлять. Так или иначе ягодки пускают свой собственный сок. Но это, по крайней мере, не талая водица.

[elenka-lj.livejournal.com]

Понятно. Скажу Вам, что блюдо это просто обалденное!

[i-lara.livejournal.com]

истинно так :))