Выпечка уик-энда

[i_lara]

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И ЯБЛОКОМ НА СКОРУЮ РУКУ



Домашние пирожки из очень мягкого, приятного теста, с которым, как мне кажется, сочетается любая, даже несладкая начинка.

Рецепт этих вкусных пирожков подсмотрен у chatskaa.
Всем заинтересованным лицам рекомендуется проследовать по ссылке.
Испекла на пробу полпорции. 
Тесто такое уютное и мягкое, что не стоит даже пытаться защипать его "веревочкой" или как-нибудь еще замысловато: шов просто поплывет, как будто его и не было.
Румяные пирожки расхватывались прямо с противня. 
Особенно понравились с вишней. Я еще и присыпала их сахарной пудрой. 
Спасибо,  chatskaa!

Comments

[kalinka-m6.livejournal.com]

Какие аккуратные:)))
А как сделать, чтобы вишня не вытекала?
Я как-то делала, но дрожжевые и с капустой.

[i-lara.livejournal.com]

Мариш, надо очень хорошо их защипывать. Но если немного вытечет - не беда, мне лично это очень нравится - не знаю почему, но пирожки с вишней должны быть слегка "помечены" соком. На фотке у меня яблочные. Снимала их наспех - вишневые были еще в духовке, а мы с дочей собирались уходить. Когда приползли после всех променадов, было уже не до фот. Но вишня у меня тоже кое-где дала течь. Очень аппетитную, по-моему!

[lilac-siren.livejournal.com]

для пирога, если очень сочные вишни, я добавляю немного муки, спасает )). Может, и для начинки можно попробовать?

[i-lara.livejournal.com]

Да, можно немного присыпать мукой или крахмалом. А мне нравится, когда немного сока у пирожков на бочках - это им очень идет! :)

[kalinka-m6.livejournal.com]

Да, сразу видно где какой пирожок:)))
Обожаю вареники с вишней!

[i-lara.livejournal.com]

Вот именно! Они же меченые :)))
Ох, вареники с вишней... так хочется - со свежей, но ее у нас купить сложно...

[kalinka-m6.livejournal.com]

А вы где? В Израиле?
К нам сюда из Израиля даже картошку возят. Казалось бы, ну где там выращивать картофель, территория небольшая.

[i-lara.livejournal.com]

Картошки у нас навалом, но куда ей до белорусской... :(

[lilac-siren.livejournal.com]

да ,картошка у нас в Беларуси вкусная :)но не самая лучшая ;)