i_lara: (Default)
[personal profile] i_lara

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И ЯБЛОКОМ НА СКОРУЮ РУКУ



Домашние пирожки из очень мягкого, приятного теста, с которым, как мне кажется, сочетается любая, даже несладкая начинка.


Рецепт этих вкусных пирожков подсмотрен у [info]chatskaa.
Всем заинтересованным лицам рекомендуется проследовать по ссылке.
Испекла на пробу полпорции. 
Тесто такое уютное и мягкое, что не стоит даже пытаться защипать его "веревочкой" или как-нибудь еще замысловато: шов просто поплывет, как будто его и не было.
Румяные пирожки расхватывались прямо с противня. 
Особенно понравились с вишней. Я еще и присыпала их сахарной пудрой. 
Спасибо, 
[info]chatskaa!

Date: 2007-04-27 04:14 pm (UTC)
From: [identity profile] kalinka-m6.livejournal.com
Какие аккуратные:)))
А как сделать, чтобы вишня не вытекала?
Я как-то делала, но дрожжевые и с капустой.

Date: 2007-04-27 04:36 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Мариш, надо очень хорошо их защипывать. Но если немного вытечет - не беда, мне лично это очень нравится - не знаю почему, но пирожки с вишней должны быть слегка "помечены" соком. На фотке у меня яблочные. Снимала их наспех - вишневые были еще в духовке, а мы с дочей собирались уходить. Когда приползли после всех променадов, было уже не до фот. Но вишня у меня тоже кое-где дала течь. Очень аппетитную, по-моему!

Date: 2007-04-27 06:38 pm (UTC)
From: [identity profile] lilac-siren.livejournal.com
для пирога, если очень сочные вишни, я добавляю немного муки, спасает )). Может, и для начинки можно попробовать?

Date: 2007-04-27 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Да, можно немного присыпать мукой или крахмалом. А мне нравится, когда немного сока у пирожков на бочках - это им очень идет! :)

Date: 2007-04-27 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] kalinka-m6.livejournal.com
Да, сразу видно где какой пирожок:)))
Обожаю вареники с вишней!

Date: 2007-04-27 07:20 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Вот именно! Они же меченые :)))
Ох, вареники с вишней... так хочется - со свежей, но ее у нас купить сложно...

Date: 2007-04-28 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] kalinka-m6.livejournal.com
А вы где? В Израиле?
К нам сюда из Израиля даже картошку возят. Казалось бы, ну где там выращивать картофель, территория небольшая.

Date: 2007-04-28 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Картошки у нас навалом, но куда ей до белорусской... :(

Date: 2007-04-28 08:06 pm (UTC)
From: [identity profile] lilac-siren.livejournal.com
да ,картошка у нас в Беларуси вкусная :)но не самая лучшая ;)

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 22nd, 2025 12:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios