Чайное

[i_lara]

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


 
А по вечерам в четверг я пеку печенье. Вот такое, например.
Рассыпчатое и тающее во рту.

Продукты:
150 г мягкого сливочного масла
80 г сахарной пудры
200 г мелко смолотого бланшированного* миндаля
60 г пластинок бланшированного миндаля 
1 стакан муки (140 г)
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. л. миндальной или ванильной эссенции

По рецепту Смадар Зореа



Масло взбить с сахарной пудрой в комбайне, добавить все остальные компоненты и обрабатывать до образования теста. 
Сформовать из теста маленькие шарики диаметром 2,5 -3 см.  
Выложить шарики на противень, накрытый пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, примерно 20 минут. Полностью остудить на решетке. Хранить в герметичной емкости.

*Бланшированный миндаль - это миндаль очищенный, без кожицы. 

Я знаю, что многие сейчас готовятся к Рождеству и собираются печь разное печенье. Попробуйте и это. Удачи!

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Именно тает, Викуш!
Сегодня промчалась мимо "Роладин" (по противоположной стороне) и подумала о тебе :)

[vip07.livejournal.com]

Ja vchera ne doshla do nego, tam uzhe suvganijot vkusnye i malen'kie primanivajut)

[i-lara.livejournal.com]

Да-да-да!
А мне лень дорогу переходить. И на работу спешу. Так и избегаю соблазнов :)

[vip07.livejournal.com]

I pravil'no!!! a moj malush, stal pechen'e delat', shokoladnye shariki, ja ix obozhaju))

[i-lara.livejournal.com]

Молодец малыш :)

[vip07.livejournal.com]

A kallorii???

перефразируя классика

[i-lara.livejournal.com]

Счастливые калорий не считают :)

Re: перефразируя классика

[vip07.livejournal.com]

jeto ja)