i_lara | (no subject)

Зая, я про меренги нифига не умею и не любят их у меня, я просто сказать приветик, и еще раз поцеловать твои щОЧки за хлебушек.
Мы не покупали хлеб с тех пор НИ РАЗУ!!!
(покосилась на миску с тестом). стала добавлять чуть больше соли, полчайной ложки сахару, и тмин.
От Ханыка и детей - отдельные респекты и уважухи!!!
я тебя лю!

Меренги люблю, по поводу французских, итальянских, швейцарских точно утверждать не буду, тк часто видела, что итальянсими меренгами называют миндальное печенье "макарун"-их я люблю и очень часто делаю...но считала французским "изобретением"...может и не права...

Надо же, как Вы "в тему" спросили!
Только вчера читала у Катаева, как его вдова Бунина угощала меренгами со взбитыми сливками.)))

люблю или нет, не знаю, никогда не пробовала:)
а узнать про них - интересно:)

*мечтательно* Обожаю безе и все с ним.

про "умеете ли вы их приготовить" не хватает варианта - не знаю, не пробовал. :) это мой случай :))) судя по рецептам - это возможно, а вот до практики дело не доходило. :)

люблю, умею и знаю, но с удовольствием еще раз прочитаю )
наверняка что-нибудь новое узнаю, а нет -- так захочу меренги испечь. сын обрадуется )

Ларочка, привет!
Безе очень люблю! А вот меренги.. то, что называют ими в булочных во Франции, на мой вкус ужасно, нечто приторное и безвкусное, при этом твердое.
Наверное я ничего не понимаю и попросту не разбираюсь.

вот то, которое белое, твердое, крошащееся, приторное и родом из советского детства терпеть не могу, а то мягкое, с фруктами, в песочной корзинке люблю безмерно!

жду рассказа про ху из ху :)

не люблю-)
но как обычно - если мне предлагают о чем-нибудь узнать, да еще все подробно ~~разжуют и в рот положат~~ объяснят - тут как тут-)

не очень люблю, наверное, потому что с детства делаю,,,точнее если есть - рука сама тянется, а нет так и нет) сахара много слишком)

Жду поста про меренги с нетерпением,уж очень хотчу научиться их готовить,а то всё по кофейням, да по кондитерским...сама!

ммм, любимое лакомство.И сухое, и тягучее внутри, и...Буду очень ждать информации.

Я получилась в общей струе: меренги люблю, готовить умею, про разницу ничего не знаю, но жажду забить новые знания в голову. Жду рассказ с картинками с нетерпением. Посуду верну. :)

да да нет да :)

Ларочка! С нетерпением буду ждать твоего мастер-класса по безе и меренгам. Когда-то это было так просто и всегда получалось. Вспоминаю домашние торты из безе своей тетушки с удивительно вкусным шоколадным кремрм, черносливом, орешками..
А теперь кажется, что и духовка не та, да и яйца неправильные. И страшно взяться, хотя и хочется. Так что пожалуйста, поделись секретами :-)

Обожаю, не готовила, знать не знаю и очень интересно узнать :)
Так что - ждем-с :)

Лара, здравствуй!
Я уже безнадежно опоздала к опросу, но уверена, что я не люблю меренги только по той причине, что не пробовала готовить их по твоим рецептам. Не отвечать же "нет" на основании проб продукта из магазина :)

Меренги:))
Лучше про рыбу ченить)

а безе/меренги бывает мягким? то есть целиком мягким, а то, то что я пробовала - либо целиком сухое, либо мягкое глубоко внутри. вот то, что мягкое внутри - люблю, а корочку - нет. но ведь не угадаешь, есть это вкусное внутри, или нет :(

Обожаю просто! Не получаются совершенно.. уже даже отчаялась - только яйца перевожу...
Отличий не знаю :) Но узнать интересно :)