Зая, я про меренги нифига не умею и не любят их у меня, я просто сказать приветик, и еще раз поцеловать твои щОЧки за хлебушек. Мы не покупали хлеб с тех пор НИ РАЗУ!!! (покосилась на миску с тестом). стала добавлять чуть больше соли, полчайной ложки сахару, и тмин. От Ханыка и детей - отдельные респекты и уважухи!!! я тебя лю!
Меренги люблю, по поводу французских, итальянских, швейцарских точно утверждать не буду, тк часто видела, что итальянсими меренгами называют миндальное печенье "макарун"-их я люблю и очень часто делаю...но считала французским "изобретением"...может и не права...
про "умеете ли вы их приготовить" не хватает варианта - не знаю, не пробовал. :) это мой случай :))) судя по рецептам - это возможно, а вот до практики дело не доходило. :)
Ларочка, привет! Безе очень люблю! А вот меренги.. то, что называют ими в булочных во Франции, на мой вкус ужасно, нечто приторное и безвкусное, при этом твердое. Наверное я ничего не понимаю и попросту не разбираюсь.
вот то, которое белое, твердое, крошащееся, приторное и родом из советского детства терпеть не могу, а то мягкое, с фруктами, в песочной корзинке люблю безмерно!
Я получилась в общей струе: меренги люблю, готовить умею, про разницу ничего не знаю, но жажду забить новые знания в голову. Жду рассказ с картинками с нетерпением. Посуду верну. :)
Ларочка! С нетерпением буду ждать твоего мастер-класса по безе и меренгам. Когда-то это было так просто и всегда получалось. Вспоминаю домашние торты из безе своей тетушки с удивительно вкусным шоколадным кремрм, черносливом, орешками.. А теперь кажется, что и духовка не та, да и яйца неправильные. И страшно взяться, хотя и хочется. Так что пожалуйста, поделись секретами :-)
Лара, здравствуй! Я уже безнадежно опоздала к опросу, но уверена, что я не люблю меренги только по той причине, что не пробовала готовить их по твоим рецептам. Не отвечать же "нет" на основании проб продукта из магазина :)
а безе/меренги бывает мягким? то есть целиком мягким, а то, то что я пробовала - либо целиком сухое, либо мягкое глубоко внутри. вот то, что мягкое внутри - люблю, а корочку - нет. но ведь не угадаешь, есть это вкусное внутри, или нет :(
no subject
Мы не покупали хлеб с тех пор НИ РАЗУ!!!
(покосилась на миску с тестом). стала добавлять чуть больше соли, полчайной ложки сахару, и тмин.
От Ханыка и детей - отдельные респекты и уважухи!!!
я тебя лю!
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
Только вчера читала у Катаева, как его вдова Бунина угощала меренгами со взбитыми сливками.)))
(no subject)
no subject
а узнать про них - интересно:)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
Но меренги, к счастью, - это не только безе
Re: Но меренги, к счастью, - это не только безе
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
наверняка что-нибудь новое узнаю, а нет -- так захочу меренги испечь. сын обрадуется )
(no subject)
no subject
Безе очень люблю! А вот меренги.. то, что называют ими в булочных во Франции, на мой вкус ужасно, нечто приторное и безвкусное, при этом твердое.
Наверное я ничего не понимаю и попросту не разбираюсь.
(no subject)
(no subject)
no subject
жду рассказа про ху из ху :)
(no subject)
no subject
но как обычно - если мне предлагают о чем-нибудь узнать, да еще все подробно
разжуют и в рот положатобъяснят - тут как тут-)(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
А теперь кажется, что и духовка не та, да и яйца неправильные. И страшно взяться, хотя и хочется. Так что пожалуйста, поделись секретами :-)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
Так что - ждем-с :)
(no subject)
(no subject)
no subject
Я уже безнадежно опоздала к опросу, но уверена, что я не люблю меренги только по той причине, что не пробовала готовить их по твоим рецептам. Не отвечать же "нет" на основании проб продукта из магазина :)
(no subject)
no subject
Лучше про рыбу ченить)
no subject
(no subject)
Вдогонку
Re: Вдогонку
Re: Вдогонку
no subject
Отличий не знаю :) Но узнать интересно :)
(no subject)