Кому и зачем нужна мультиварка

[i_lara]

Дамы просто  с ума сходят по мультиварке. В дамских сообществах регулярно всплывает вопрос: где достать купить? У нас в Израиле, кто не знает, приобрести сей девайс невозможно. Его просто нет. Спрос плохо изучают те, кто должен бы.

А вот скажите мне, зачем вам мультиварка?

Вернее, не так: чем она так хороша, что ее надо непременно найти, заказать, сгрести в охапку и приволочь на свою кухню? Что в ней такого, с чем не справятся мои руки, плита, духовка? 

Ни один мало-мальски хороший повар, насколько мне известно,  не пользуется мультиваркой.
Не замечена она ни на кухнях известных и малоизвестных ресторанов, ни в кафе, ни даже в народных забегаловках. (Не то чтобы я была накоротке с ресторанной кухней и прочим общепитом, но сдается мне, что это так.)

Один аргумент отметаю сразу: «Вкусно».
Вкусы у всех разные. 
Вот по случаю бородатый и длинноватый анекдот, iva_no_va лучше рассказала бы, но делать нечего, напомню.

Некий муж был вечно недоволен едой, которую готовила его жена. И всякий раз, отодвигая тарелку, бурчал: «У мамы вкуснее».
Бедняжка жена очень старалась. Изучала кулинарные книги, копировала популярные рецепты, записалась на кулинарные курсы, часами экспериментировала и тренировалась на кухне, но без толку. Вердикт всегда был тот же: «У мамы вкуснее!».
Как-то муженек задержался на службе или еще где-то, неважно, а жена, увлеченная просмотром очередной мыльной серии или штопкой носков, забыла, что у нее на плите шницель разогревается к ужину. К приходу мужа кусок сочного мяса превратился в сильно обгоревшую подметку.

Жена была в ужасе, но кроме злосчастного шницеля кормить запоздавшего мужа было нечем. В сердцах она шмякнула на тарелку то, что еще совсем недавно было шницелем, ожидая неминуемого разноса. И тут произошло чудо. Муженек с удовольствием внюхался, вгрызся в подметку и с урчанием прикончил ее до последней горелой крошки. «Ну наконец-то! – воскликнул он. – Наконец-то ты научилась готовить так, как моя мама! Ну очень вкусно!». Занавес. 

Итак, мультиварка и ваши резюме. Спасибо.  

Comments

[gasimova.livejournal.com]

Не мое это. Я готовлю в обычных чугунных и стальных кастрюлях и казанах. Вот в чем еда получается вкуснющая)

[i-lara.livejournal.com]

И заметь, что сам процесс доставляет не меньше удовольствия, чем результат :)

[liso4ka-12.livejournal.com]

для меня это спасение при варке каш, риса и гречки. не надо стоять над кастрюлькой и следить - мультиварка сама устанавливает время приготовления и отключается. все получается идеально!!! как пароварка тоже используется. выпечку из мультиварки не люблю - все-таки духовка дает другой вкус и румянец)

[i-lara.livejournal.com]

А целесообразно ли оснащать кухню еще одни девайсом только для варки каши? Разве что если семья большая и кашу варят каждый день (это я размышляю).

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Купила я её пару лет назад... Думала, буду использовать чаще, честно.
Пока не появилась йогрутница - делала в ней йогурт. Сейчас обычно использую для приготовления топлёного молока. Люблю варить в ней на пару яйца и овощи - удобно невероятно, поставил таймер - не надо следить :)
Гречневую кашу в молоке - удобно и вкусно, тоже следить не надо.
Ещё недавно узнала, что её можно использовать для приготовления творога. Удобнее, чем разогревать скисшее молоко в кастрюле.

Интересно, что я за всё это время успела подарить разным людям несколько мультиварок... И практически все используют их постоянно :) Правда, не особо могу вспомнить, что они готовят.

[loewer-fly.livejournal.com]

Чегой то вы какую то фигню готовите, от вас муж ещё не убёг?
Я, к примеру, ставлю мультю на жарку и бросаю на дно порезанное кубиками филе индейки и пока обжаривается режу кубиками картошечку-морковочку-лучок и потом туда же и ставлю на тушение а сверху заливаю соусом по вдохновению, когда вдохновения нетути могу кетчупом с майонезиком.
Мужичков просто за уши не оттащишь, а всего делов то на полчасика...

[colette31.livejournal.com]

Тебе, как человеку любящему готовить и по-настоящему чувствующему продукты, она вряд ли понадобится.

[i-lara.livejournal.com]

Так я ж хочу, чтобы все любили и умели :))

[loco-bird.livejournal.com]

Мультиварка - это удобно. Можно положить в нее все ингредиенты и спокойно заняться своими делами, например пойти на пробежку.
В мультиварке нагрев происходит равномерно со всех сторон, а пара наружу выходит минимум, поэтому блюда по вкусу напоминают еду, которая получается в горшочках в духовке, только хлопот меньше.
Про мясо не скажу, я вегетарианка, но мне очень нравится, как получаются в мультиварке гречневая каша и тушеные овощи. Обалденная выходит кабачковая икра. Мама любит делать в ней плов.
В режимах "тушение" и "пароварка" еда получается диетическая.
Мультиваркой очень просто пользоваться. Например, ту же кашу на плите муж варить не будет, а закинуть гречку в мультиварку запросто может, если я где-то задерживаюсь.
Я плитой пользуюсь гораздо реже, чем мультиваркой.

[the-bride-77.livejournal.com]

"блюда по вкусу напоминают еду, которая получается в горшочках в духовке, только хлопот меньше" - а почему хлопот меньше? точно также нужно все помыть-порезать и загрузить. И поставить духовку на таймер )))

Эх, я уже год не могу решить, нужна ли мне мультиварка.

[maryacha.livejournal.com]

Я пользуюсь, с маленьким ребенком удобно. Все ингредиенты засунула и ушли гулять, пришли - суп готов. или рис с курицей, запеканка, каша. Не надо над плитой подолгу стоять, придумывать, куда деть ребенка, когда нужно в очередной раз помешать в кастрюле. В принципе безопаснее: ни кипятка на плите, ни огня.
Да, на плите вкуснее. Но не настолько, чтобы я сейчас сделал выбор в пользу чуть большей замороченности готовки.

[i-lara.livejournal.com]

Маленький ребенок - это аргумент. Принимается :)

[marmotika.livejournal.com]

Мультиварка сильно экономит моё время. Мне нравится, что не нужно стоять и караулить, чтобы не убежало, не подгорело итд. Рис и гречка из мультиварки мне нравятся больше, чем приготовленные на плите. Но тут дело вкуса. Нравится так же то, что многие блюда можно готовить в мультиварке вообще без масла.
Нравятся запеканки творожные. Они получаются более сочными. В духовке мне не удаётся так приготовить. Не могу сказать что я постоянно готовлю в мултиварке, но пользуюсь ей достаточно часто. И не жалею, что приобрела.

вот это скороварка

[specagentru.livejournal.com]

http://www.land-life.ru/index.php/elektro-skorovarka-parovarka-land-life-ybw50-90a-ybd40-80c

пользуюсь такой. оч круто. даже говядина готова через 15-20 мин.
Курица 7-10 мин.

[lolicat.livejournal.com]

Я не понимаю вообще для чего она:) Я готовлю много, часто и достаточно вкусно. В кастрюльках и пр. Мне удобно. А мультиварка будет только место занимать:)

[ro-land.livejournal.com]

Поддерживаю. Шайтан-арба!

[mi-feliz.livejournal.com]

Это выход для мам маленьких детишек, чьи мужья не против тушеной еды. Когда реально мало времени, а едоков больше шести, то мультиварка отличный помощник. Ну и пюрешки детские да каши быстро и просто делать в ней.

[i-lara.livejournal.com]

ЗачОт по детишкам :)

[veronika-funtom.livejournal.com]

Мультиварку покупают и нахваливают те, у кого, наверное, нет времени возиться на кухне. Или у кого панический страх перед этой возней.
Я бы, наверное, тоже её купила, если бы в своё время не попробовала несколько блюд, приготовленных с помощью этого девайса. Это не было невкусно. Но этим блюдам явно не доставало какой-то... изюминки, импровизации, щепотки чего-нибудь, до чего может догадаться только человек, который готовит сам.

Да и места на моей кухне для мультиварки нет ) Потому что она не отменяет кастрюль, сковородок и форм для выпечки. А так же пароварки, блендера, миксера, соковыжималки и чайника.

[colette31.livejournal.com]

+1000.

[viki-kory.livejournal.com]

Божеее! Неужели нашелся человек, с такими мыслями как у меня! И аргументы те же :)
На нашем городском форуме женская часть с ума сходит по мультиваркам. Что прям чудо-чудное, а что такого растолковать не могут.
Смотрите:
1. Нарезал все, поставил программу и забыл.
* Тоже самое подходит и для духовки, казана и проч. А также есть рецепты, где нужно сначала обжарить, а потом тушить. Как быть с ними? Да и НАРЕЗАЛ - это уже процесс готовки и он не исключается (а для меня он самый муторный).
Тем более готовить - это именно готовить, а не так.. фу.
2. Полезно.
*Хм, ну у меня есть пароварка, да и полезное можно сделать другими способами помимо мультиварки.

Единственное, что я не пользуясь ей могу отметить все равно в плюс: отсрочка времени (т.е. можно на ночь все насыпать, а с утра уже есть кашу, в моей пароварке такого нет...)
И то что продукты не подгорают вроде как (у меня бывает с этим проблема, но скорее из-за качества сковородок, но это уже спорным вопрос и отдельный).

Поэтому ЧУДА я и не вижу, может что-то не знаю или упустила, скажите?
П/с: но подумываю все-таки купить сей агрегат, когда обзаведусь детьми... Хотя я так люблю именно готовить, что боюсь не подружиться с ней.

[emmamorly.livejournal.com]

Подписывюсь!!! Вот не понимаю, когда в рекламе говорится: мультиварка все сделает за вас! В то же время в инструкции для мультиварки LG дается такой рецепт плова: обжарить мясо, овощи, переложить в мультиварку, добавить рис, воду, специи и готовить в мультиварке. В чем тогда отличие от традиционного способа?

[net-nika.livejournal.com]

о4ень удобно - не нужно все время играться с огнем, следить за ходом событий, ребенок приходит домой и ест теплый обед. Вкусно, 4исто, практи4ески без масла.

[margo-engelin.livejournal.com]

"ч" западает? :)

[mokkolad.livejournal.com]

У меня есть. Купила ради эксперимента. Готовлю в основном в ней творожные запеканки. Пробовала и другие блюда, выходит нормально. Она удобна в использовании, но не думаю, что именно в ней получаются особо вкусные блюда. Когда я готовлю что то в духовке или на плите я не сказала бы что получается хуже, всегда выходит вкусно. Я думаю, что ее покупают и используют ради удобства и для экономии времени. Положил, закрыл и пускай себе готовит.

[fischlein-karpi.livejournal.com]

подпишусь под этим комментом.
мне удобно ею пользоваться, это прежде всего. закинул все, включил, ушел. пришел - все готово. не нужно постоянно мешать и т.д., то убирать огонь, то включать сильнее.
еще - более вкусного бисквита, чем в ней, у меня никогда не получалось.
а так... не подари мне ее мама, я бы сама ее, наверно, и не купила. все же много места занимает, потому хранится на подоконнике :)

[nobyru.livejournal.com]

Основное удобство - покидал ингредиенты, и она сама готовит, соблюдая температурный режим. Больше всего нравится плов из курицы, с мясом, почему-то, получается не так вкусно.

[choco1133.livejournal.com]

согласен!

[step-motion.livejournal.com]

Меня она очень выручала, когда мы делали ремонт на кухне. Готовить еду можно было прямо в комнате, поставив её на табуретку поближе к розетке. Хорошо в ней готовить, если нет времени сидеть и приглядывать за едой. Закинула тот же рис вариться и ушла по делам. Минус в большом энергопотреблении. Больше за почти два года использования ни одного недостатка не замечено :)

Кстати, я лично видела мультиварку в японском ресторане. Только огроных размеров. Рис там варили.

[i-lara.livejournal.com]

Так это, наверное, рисоварка была.

[kajlas81.livejournal.com]

мне она нужна для варки каш и риса. во вторую очередь для кормления мужа и ребенка. я утром ухожу, засыпаю в нее замороженые овощи и мясо, врубаю, а вечером, когда он придет с работы, у него все свежее и горячее. я прихожу домой с работы в десятом часу вечера, и мне совершенно не до готовки.
Ну и бисквиты в ней получаются очень хорошо.

[tatkaoz.livejournal.com]

У меня есть, почти подарок. Почти потому, что сестра оплатила половину.
Я в любом случае предпочту горелки и духовку, но с моим режимом работы мультиварка выручала не раз.
Каши утром, медленно приготовленное мясо по-эфиопски к примеру, мясное рагу. Щи из кислой капусты получаются замечательные.
Но опять же, предпочитаю все же по-старинке :)

[i-lara.livejournal.com]

И я тоже такая... старинная :))

[bizl72.livejournal.com]

На мой взгляд, все блюдаиз мультиварки, что я пробовал, какие-то утомленные и переготовленные. Не нравятся.

[i-lara.livejournal.com]

ЧТД

[gadya.livejournal.com]

Очень нравится, что в одной емкости можно и зажарку делать, и суп варить. Плита во время жарки не пачкается. Очень нравится функция высокого давления. Говядина за 15 минут получается тающей во рту. Кукуруза варится тоже за 15. Очень нравится там функция тушения, когда все не кипит, но поддерживается на довольно высокой температуре (сохраняет витамины и вкус. Правда, это когда есть время лишнее на готовку).
Не могу сказать, что пользуюсь каждый день, но иногда она очень в тему. Да, а каши я не ем)

[i-lara.livejournal.com]

Кукуруза (не кормовая) и на плите варится примерно столько же.
С говядиной, конечно, за 15 минут не управиться.

[filantra.livejournal.com]

ничего в ней супер-сверхъестественного нет. Очень удобно готовить что-то рагуобразное - закинул и ушел, как уже сто раз сказали, и консистенция другая получается - не разваливающаяся от помешиваний (если я понятно объясняю); удобно и вкусно томить что-то (мясо или суп, например)- там есть режим, где температура 100 градусов и следить за процессом, опять же, нет необходимости. Удобно печь что-то вроде кексов летом - не надо кочегарить духовку. И летом вообще ее можно вместо духовки использовать, но не в полной мере - температура только 180, и площадь дна небольшая.
Необходимости в ней нет. Но мне нравится)

[slovopotamka.livejournal.com]

У меня еще нет, но в ближайшее время появится. Потому что у меня малыш - а это значит каждый день кашка, кашка... Это же так классно, когда встаешь утром - а кашку уже кто-то сварил)) А что еще в ней делают, я не знаю. Вроде бы можно печь, но у меня с этим духовка хорошо справляется. А еще вроде бы в ней можно готовить на пару - значит, пароварку можно убрать.
Кстати, большое спасибо вам за рецепты с тыквой - я их сейчас активно использую))

[i-lara.livejournal.com]

Убедили, при малышах это удобно. Как вспомню, что по ночам вставала кашку греть...

[mariyla.livejournal.com]

Когда мама друга решила переехать, она купила ему мультиварку, чтобы он не питался яичницей и пельменями. Работает, друг доволен и сыт.

[sunshinedrop.livejournal.com]

Я все собираюсь пароварку купить, а меня все спрашивают - а почему не мультю, она же больше умеет! Я говорю, что я умею по-любому больше. Хотя как-то одному мужчине рассказала что есть такая штука, куда продукты складываешь - а она к нужному времени готовит - очень вдохновился)))

[marmotika.livejournal.com]

А у меня есть и мультиварка и пароварка )))

[smartiemm.livejournal.com]

я принципиально против мультиварки хотя у меня малыш. при условии что готовишь хорошо и на всех приборах есть таймер отключения (варочная поверхность, духовка) это лишняя нагрузка на кухню. пароварки у меня кстати тоже нет:) я часто готовлю на пару с помощью дуршлага из нержавеющей сетки, и мыть это удобнее потом. и кстати можно выбрать разный диаметр (например для целой рыбы или погреть кусочек хлеба).

мой сын любит смотреть как я готовлю, хотя пару раз приходилось отодвигать сковородку с горелки и заниматься только им. но тут вопрос в настрое - я принимаю как данность то что с ребенком жизнь другая.
есть то что приготовлено по остаточному принципу мне много тяжелее чем договориться с ребенком или приготовить то что менее трудоемко, но все равно энергия вложена своя.
да, я считаю что мультиварка для тех кто к еде относится по принципу "закинул и пошел", будь то в мультиварку или в себя. это нелюбовь. имхо.

[i-lara.livejournal.com]

Закинул и ушел - это вообще не про кухню, мне кажется.

[oyster-dominion.livejournal.com]

Для меня, как человека, который абсолютно и никак не умеет готовить - это находка. Кое-что я приготовила вообще впервые, главное, получилось...

[liveuser.livejournal.com]

Вот, в сущности, и правильно. Это примитивная китайская рисоварка для тех, кто совершено не умеет готовить и слаще редьки ничего не ел (т.е. для 99,9% российских домохозяек, учитывая тяжелое наследие совковой кулинарии).

У нее антипригарное дно и она умеет постоянно поддерживать не очень высокую температуру (причем какую, курицы-домохозяйки не знают, хехе), т.е. в нее, что ни положи - все выйдет готовым и не пригорелым, видимо, большинство и это столовское качество устраивает.

Да, главный сюрприз домохозяюшкам: названия режимов в ней написаны от балды.

В английской инструкции: White Rice, Mixed Rice, Glutinous Rice. Time to Cook: 30-40 minutes.
Тот же режим в русской инструкции: Гречка. Время приготовления 30-40 минут.

В английской: Brown Rice. Time to cook: 1 hour.
В русской: Плов. Время приготовления 1 час.

А что там написано в оригинальной китайской инструкции - Конфуций его знает.