Кому и зачем нужна мультиварка

[i_lara]

Дамы просто  с ума сходят по мультиварке. В дамских сообществах регулярно всплывает вопрос: где достать купить? У нас в Израиле, кто не знает, приобрести сей девайс невозможно. Его просто нет. Спрос плохо изучают те, кто должен бы.

А вот скажите мне, зачем вам мультиварка?

Вернее, не так: чем она так хороша, что ее надо непременно найти, заказать, сгрести в охапку и приволочь на свою кухню? Что в ней такого, с чем не справятся мои руки, плита, духовка? 

Ни один мало-мальски хороший повар, насколько мне известно,  не пользуется мультиваркой.
Не замечена она ни на кухнях известных и малоизвестных ресторанов, ни в кафе, ни даже в народных забегаловках. (Не то чтобы я была накоротке с ресторанной кухней и прочим общепитом, но сдается мне, что это так.)

Один аргумент отметаю сразу: «Вкусно».
Вкусы у всех разные. 
Вот по случаю бородатый и длинноватый анекдот, iva_no_va лучше рассказала бы, но делать нечего, напомню.

Некий муж был вечно недоволен едой, которую готовила его жена. И всякий раз, отодвигая тарелку, бурчал: «У мамы вкуснее».
Бедняжка жена очень старалась. Изучала кулинарные книги, копировала популярные рецепты, записалась на кулинарные курсы, часами экспериментировала и тренировалась на кухне, но без толку. Вердикт всегда был тот же: «У мамы вкуснее!».
Как-то муженек задержался на службе или еще где-то, неважно, а жена, увлеченная просмотром очередной мыльной серии или штопкой носков, забыла, что у нее на плите шницель разогревается к ужину. К приходу мужа кусок сочного мяса превратился в сильно обгоревшую подметку.

Жена была в ужасе, но кроме злосчастного шницеля кормить запоздавшего мужа было нечем. В сердцах она шмякнула на тарелку то, что еще совсем недавно было шницелем, ожидая неминуемого разноса. И тут произошло чудо. Муженек с удовольствием внюхался, вгрызся в подметку и с урчанием прикончил ее до последней горелой крошки. «Ну наконец-то! – воскликнул он. – Наконец-то ты научилась готовить так, как моя мама! Ну очень вкусно!». Занавес. 

Итак, мультиварка и ваши резюме. Спасибо.  

Comments

[the-bride-77.livejournal.com]

"блюда по вкусу напоминают еду, которая получается в горшочках в духовке, только хлопот меньше" - а почему хлопот меньше? точно также нужно все помыть-порезать и загрузить. И поставить духовку на таймер )))

Эх, я уже год не могу решить, нужна ли мне мультиварка.

[loco-bird.livejournal.com]

Горшочков надо кучу! Где-то их хранить, доставать, потом обратно складывать. А в мультиварке одна кастрюля, которая в ней же и хранится.
И времени меньше надо, чем на томление в духовке.

[the-bride-77.livejournal.com]

в духовке 30 минут достаточно (правда, я предварительно обжариваю немного овощи, не люблю вареные).
можно все в один горшок большой сложить ;)))

[rimmus.livejournal.com]

Я не могу аргументировать с цифрами в руках, но мне то же мясо проще засунуть в мультиварку, чем в духовку.
Если не делать лишних телодвижения типа "обжарить-вынуть-что-то еще сделать-засунуть обратно" - то все очень быстро и просто).
По моим ощущениям - в мультиварке получается менее жирно и как-то "диетично". Не жареное, скорее вареное.
Ну и да, гречку и рис я там люблю варить, тоже "закинул и ушел".

[lapova-murmurka.livejournal.com]

А почему получается менее жирно? Ведь если тушить без масла на сковороде или в кастрюле либо запекать в духовек или (щаз меня закидают тапками) микроволновке, то тоже никакого лишнего жира в еду не попадает...

[the-bride-77.livejournal.com]

вареное мясо? не, я запеченое люблю.

[annalex.livejournal.com]

а на плите в кастрюле рис и гречка варятся по какому-то другому принципу разве?
4 года читаю восторги про мультиварки и мнение так и не изменилось - она реально нужна для регулярного приготовления молочных каш в промышленных масштабах (я варю овсянку 2-3 раза в неделю для одного из детей, уходит на это от силы минут 5), всё остальное прекрасно/лучше готовится традиционным способом:)

[wedun26.livejournal.com]

Самое главное забыли. Загрузить -- и спокойно уйти (в театр, спать, на прогулку). К назначенному времени вернуться к готовому блюду.

[the-bride-77.livejournal.com]

я пока для себя поняла, что в моей семье это возможно только для субботних или воскресных обедов.
в будние дни нет возможности так долго ждать, а разогретое мы почти не едим, только борщ и плов, ну и тушеные овощи.

[cblrnik.livejournal.com]

так наоборот, утром все кладете, ставите таймер. вечером приходите - еда уже на столе.

[the-bride-77.livejournal.com]

тогда получается, что все помыть-почистить-порезать нужно утром.
т.е. минимум на полчаса раньше вставать... и все же есть сомнения, что сырому мясу 12 часов хорошо лежать в тепле, особенно летом.
вегетарианцам проще в этом плане )))

[julishna.livejournal.com]

простите, а готовить с нуля в будние дни у вас время есть???? я просто не очень вас поняла.... или просто в мультиварке сам процесс готовки дольше? понятно, что продукты помыть-порезать-почистить одинаково по времени и не зависит, где потом готовить - на сковороде, в духовке или в кастрюле )))

[the-bride-77.livejournal.com]

В том то и дело, что нет времени в будние дни. И я не готовлю блюда, которые требуют больше 30 минут.
А в рецептах к мультиварке написано - обжарьте 10 минут на режиме жарки, потом поставьте на 1,5 часа на тушение.
Обычно мы запекаем курицу или рыбу на 1 раз (это 20 минут в духовке и с утра не забыть ее достать из морозилки) + в это же время делается салат из свежих овощей и соус к горячему.
Или пасту делаю с соусом - это тоже 20 минут.
Или в воке готовлю - тоже 20 минут, причем 15 из них - подготовка продуктов.

Мы почти не едим крупы. Рис только в виде плова или ризотто, что в мультиварке невозможно.

Планируем завести собаку, вот тут мультиварка точно пригодится - собаке еду готовить сразу на несколько дней.

[julishna.livejournal.com]

собаку можно кормить консервами и сухим кормом. у меня собаки нет, но знакомые так делают. пес в прекрасной форме и здоровье. но, может, дороже выходит, чем самим готовить.
мне бы вашу скорость готовки.... у меня ничего так быстро не получается (((
вот сейчас моя семья ждет с нетерпением борщ, а как подумаю, что это три часа.... и хоть есть его потом будем дня четыре и все будут счастливы - никак не соберусь.
про мультиварку главное понять - что конкретно она может и насколько это подходит к конкретной семье. а потом уже решать.

[le-liq.livejournal.com]

а таймер в духовке? :)

[catontheheels.livejournal.com]

вот и я думаю - процесс подготовки к готовке тот же самый и после готовки её тоже мыть надо. В чём смысл? Только в том, чтобы за газом не следить, чтобы не убежало?

[zlovrednaia.livejournal.com]

Потому что духовку не оставишь и не уйдешь на прогулку. а мультю вполне себе оставишь. И на работу уйдешь спокойно.
В общем и целом она совершенно не нужна тем, у кого достаточно времени на вдумчивую готовку и кому доставляет это удовольствие. Потому что это все равно компромисс.
Но если времени на готовку мало, или просто его хочется тратить меньше, то чудесный дивайс. Это тоже самое как изобретение всех комбайнов, миксеров, блендеров... Зачем блендер ,если яйца можно взбить и венчиком? в общем случае незачем, если от взбивания яиц кто-то получает удовольствие. Миксер не сделает это лучше. Он просто слегка автоматизирует процесс.

[the-bride-77.livejournal.com]

ну вы сравнили ))) яйца (особенно белки) взбивать руки отвалятся ))))
а почему духовку нельзя оставить? она также сама отключится когда таймер сработает.
Я так в выходные делаю, но не с выпечкой, конечно.

[hochu-na-sever.livejournal.com]

ПОзвольте мне сказать свои пару слов :) Многие комментаторы упоминают таймеры в духовках, но ведь далеко не у всех есть современная кухонная техника для облегчения процесса готовки, а купить ту же мультиварку гораздо проще (дешевле), чем новую духовку с таймером.
Я прихожу с работы около 8 вечера, а если у ребенка в этот день тренировка, то после 9. Готовить полдня в выходные на всю неделю тоже не мой вариант. Мультиварка помогает не тратить полчаса-час на готовку по вечерам.

[zlovrednaia.livejournal.com]

Хорошо, давайте сравним с кухонным процессором и нарезкой руками. Или можно ли чеснок измельчить ножиком? или можно только чеснокодавилкой? Можно без нее обойтись? Да кончено можно. Но многие пользуются, потому что им так удобнее )))
все-таки духовка с таймером далеко не у всех. У меня лично без, хоть и электрическая с кучей режимов. Наверное да, в таком случае можно и оставить, я не пробовала )))

[elena-ola.livejournal.com]

Если духовка по таймеру отключается- то наверное, а если этой функции нет то разница большая.
Я тоже долго думала нужна ли мне мультиварка, купила и очень довольна.
Самый большой плюс- таймер ( т.е можно поставить на ночь, чтобы с утра уже был завтрак- соответсвенно утро освобождается; или можно например уйти (на улицу погулять с детьми, в магазин - да куда угодно), а мутьтиварка стоит и варит :) , приходим- а к обеду уже приготовлено.
Мультя очень освобождает от рутины готовки, т.к когда в доме маленькие дети, хочешь или не хочешь а надо готовить каждый день.