i_lara: (Default)
2013-04-30 11:20 am

Обещанный рецепт

КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Когда тебе все уши прожужжат по поводу неведомых китайских блинчиков, вернее лепешек, ничего не остается, как сдаться на милость жужжащим пуститься на поиски рецепта. Google выдаст вам по запросу Chinese scallion pancakes кучу линков и массу возможностей, ведь единого рецепта, как и у наших блинов, не существует. Начитавшись до одури, выцедила простой и быстрый вариант для первого теста.

После первой попытки я получила столько горячих спасиб, что моего «китайского» запала хватило и на вторую. Благо, все продукты под рукой, никакой экзотики, разве что кунжутное масло – для идентичности (но если его нет, не беда). Вторая попытка включала чуть более заморочную, хотя и несложную технологию, найденную здесь.
ExpandПодробности + много )
i_lara: (Default)
2013-04-30 10:25 am

(no subject)


КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Когда тебе все уши прожужжат по поводу неведомых китайских блинчиков, вернее лепешек, ничего не остается, как сдаться на милость жужжащим пуститься на поиски рецепта. Google выдаст вам по запросу Chinese scallion pancakes кучу линков и массу возможностей, ведь единого рецепта, как и у наших блинов, не существует. Начитавшись до одури, выцедила простой и быстрый вариант для первого теста.
 

ExpandПодробности ++много )
i_lara: (Default)
2011-12-05 08:58 am

Предханукальное


МАННЫЕ ПАНКЕЙКИ



Манки в моем доме почти не водится – она нужна мне лишь изредка, чтобы добавлять в тесто для ленивых вареников, сырников, клецок. Но как-то захотелось попробовать знаменитые марокканские блины из манки, с дырчатой поверхностью.
Их пекут только с одной стороны, подают с соусом из растопленного сливочного масла и меда.

 

ExpandПодробности + )
i_lara: (Default)
2010-12-15 09:40 am

Позавтракаем?

НЕМЕЦКИЙ ПАНКЕЙК (GERMAN PANCAKE)

Пухлые, мягкие, с круглыми румяно-коричневыми ободками, опадающими над  золотистой, лоснящейся маслом воронкой, в которую - словно в блюдце - так удобно накладывать всяческую вкусную всячину, от яблочных ломтиков в нежном карамельном соусе до взбитых сливок со свежей малиной или клубникой. Немецкие панкейки едят с пылу с жару, прямо из духовки.

ExpandПодробности + )
i_lara: (Default)
2009-02-09 12:19 pm

Остатки сладки

ТВОРОЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВОЙ
 


Сметана на дне баночки, молока да творога кот наплакал... Но если к этим жалким молочным остаткам добавить муки, да яиц, да изюма, наверняка получится что-нибудь вполне съедобное. Панкейки, например, или порционные запеканки. 

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)
2008-09-19 08:05 am

Завтраки уикенда

ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ, ПАНКЕЙКИ СО СЛИВОЙ



Легкие и нежные - благодаря добавлению в тесто взбитых белков

ExpandРецепт + 2 )
i_lara: (Default)
2008-02-07 12:29 pm

Любителям экспериментов

НЕЖНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ ИЗ ДУХОВКИ



Эти нежнейшие панкейки поднимаются и подрумяниваются в духовке, хотя процесс начинается, как обычно, на плите...   

ExpandРецепт + 3 )
i_lara: (Default)
2006-09-23 07:17 pm

Сладкое продолжение праздника

ЯБЛОЧНЫЙ ПАНКЕЙК 



Панкейки из духовки - немного иные. Но не менее вкусны, чем их сковородные собратья.
ExpandРецепт )

i_lara: (Default)
2006-09-10 02:35 pm

На скорую руку


ПИКАНТНЫЕ ПАНКЕЙКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ




Действительно, никакой мороки - замесить на скорую руку и тут же испечь... 

ExpandРецепт )
i_lara: (Default)
2006-07-06 09:07 pm

Десерт выходного дня

 ПАНКЕЙКИ С ЯГОДАМИ И КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ



 Изумительные панкейки от Бени Сайды - одного из самых популярных и раскрученных израильских шефов 

ExpandRead more... )