i_lara: (Default)

ПРОСТОЙ ПИРОГ СО СЛИВОЙ
 
Слива рулит. Не удержалась и пристроила ее в пирог, очень простой, без затей, потому что из-за жары мое пребывание на кухне этим летом сведено к минимуму.

Рецепт позаимствовала у мамы – правда, она пекла с вишней. В тесте почти нет жира, то есть оно замешивается без добавления масла. Если кому-то интересно, welcome!


ExpandПодробности + )
i_lara: (Default)

ТАРТАЛЕТКИ И ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВОЙ И МИНДАЛЕМ

 

Слива давно дразнилась, просилась в корзинку, а я лишь вздыхала, совершая очередной марш-бросок по рынку или суперу, чтобы бежать дальше на работу или еще куда-нибудь, куда совсем не хочется, но надо. В конце концов слива таки победила. И таки попала в кастрюлю, в которой варился компот, ну и в духовку, разумеется.

Из духовки я вытащила золотистые тарталетки из чудесного теста бризе, а спустя несколько дней испекла еще и небольшой пирожок в деревенском стиле.

ExpandЧитать дальше + 2 )
i_lara: (Default)

ТАРТ СО СЛИВОЙ И МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ

Классика есть классика. Нежное рассыпчатое тесто, чудесный крем и сочная кисло-сладкая слива. Но испеченный для разнообразия тарт с ароматными грушами оказался не менее восхитительным. И крем, и тесто можно приготовить накануне.

ExpandРецепт )
i_lara: (Default)

ТЕПЛЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЙ



Опять двойка слива, скажете вы. А куда деваться-то? Ранние сорта уже поспели - и теперь слива на марше до глубокой осени. Очередной сливовый сезон открывает вариация на тему ароматного шотландского пирога.

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ, ПАНКЕЙКИ СО СЛИВОЙ



Легкие и нежные - благодаря добавлению в тесто взбитых белков

ExpandРецепт + 2 )
i_lara: (Default)
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ СО СЛИВОЙ



Рецепт коварно подбросила вернувшаяся из Германии приятельница Мамшура. Мол, выпросила у тамошней любимой тетушки, а по пути вот и сливу купила, а творог у тебя найдется, да и посиделки на носу, давай всех порадуем. Выпалив все это почти без пауз и не дожидаясь возражений, Мамшура вручила мне увесистый пакет с отборными крупными сливами и водрузила на стол прозрачную кастрюльку-пайрекс. "Это взятка?" – спросила я. "Это подарок! – просияла Мамшура. – В этом пайрексе пудинг можно испечь!" И мы пошли на кухню стряпать немецкой_тетушки_пудинг, чья песенка была спета очень скоро, но совсем не так, как вы думаете.  

ExpandRead more... )
i_lara: (Default)

ТАРТ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ И СЛИВОЙ

 

Небанальный тарт с рассыпчатой основой и кремом, который слегка похрустывает благодаря корнфлексу. Гармония создается за счет сочетания всех компонентов с сочной кисло-сладкой сливой 

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ-ВЕНГЕРКИ



В ненастные дни поздней осени и в ранние зимние сумерки пили чай с вареньем. Из литровых и пол-литровых банок, аккуратными рядами дожидавшихся в буфете и в кладовке, его бережно перекладывали в стеклянные розетки: клубничное, вишневое, сливовое – наслаждаться, малиновое – лечить простуду...

ExpandRead more... )
UPD. Добавила на всякий случай мамин рецепт. Пусть живет здесь.
i_lara: (Default)
 КЕКС ПО МОТИВАМ...



Никуда не деться от сливы... Уже давно взгляд лишь равнодушно скользит по живописным горам темно-синих, иссиня-лиловых, красных и желтых слив, уже вроде и не покупаю, но сливовые запасы дома каким-то непостижимым образом не иссякают...
i_lara: (Default)
ЛЕТНИЙ  СЛИВОВЫЙ ПИРОГ



Сочная слива в нежном тесте с миндалем

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ТАРТ СО СЛИВАМИ И МЕРЕНГОЙ



Лето... сезон ледяных напитков и мороженого, освежающих десертов и фруктовых пирогов...

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ГОРЯЧИЙ ВЗБИТЫЙ ПУДИНГ СО СЛИВАМИ
 



Легкий, простой и вкусный сезонный десерт
 
ExpandРецепт )


i_lara: (Default)

 ЛИМОННО-СЛИВОВЫЙ ПАЙ



Изюминка этого рецепта - в сочетании сладких сочных слив с пикантным лимонным кремом. 

ExpandРецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ПОРЦИОННЫЕ КЕКСЫ СО СЛИВОЙ 

 

Сочное, нежнейшее тесто в сочетании с кислинкой сезонной красной сливы. 
Пеку не первый раз, и всегда это сплошное объеденье!

ExpandРецепт )
i_lara: (Default)
В любви к выпечке со сливой я уже честно призналась. 

Чуть позже, ближе к осени, когда пойдет слива-венгерка (у нас, кажется, это сорт "Сагив"), обязательно расскажу о замечательном варенье из нее, а также о сливовом повидле, которое мама моя варит сама на своей крохотной кухоньке специально для праздника Пурим. Вы скажете - ничего себе, когда слива, а когда Пурим!
i_lara: (Default)

БЛИНЧИКИ СО СЛИВОВЫМ СОУСОМ 

 

Эти маленькие легкие блинчики быстро выпекаются и невероятно вкусны в сочетании с ароматным, пропитанным пряностями соусом  

ExpandРецепт )

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

Expand All Cut TagsCollapse All Cut Tags
Page generated Jun. 28th, 2025 04:43 am
Powered by Dreamwidth Studios