Да, снимаю специальным ножичком для цедры. Я где-то его постила и рассказывала. Часть цедры я немного варю в сахарном сиропе и храню в нем же (охладив) в холодильнике - для сладких десертов, такая съедобная цедра получается, а часть просто снимаю - это мое любимое украшение для разных блюд, такая золотистая нотка :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2007-08-31 03:48 pm (UTC)