- У женщин более низкий уровень вкусовой чувствительности, чем у мужчин, - и это дисквалифицирует их в процессе создания высокой кухни.
Это утверждение является бредовым хотя бы потому, что есть 4 вида вкусовых рецепторов, реагирующих на: солённое, горькое, сладкое и кислое. Всё. Остальное-запахи. Острое-жжение на языке. Среди людей обоих полов есть supertesters, обладающие концентрацией вкусовых рецепторов выше среднего. Вот мне нравится, когда люди несут какую-нибудь хрень, не имея элементарных знаний в области. Моя теория такова: на протяжении многих лет мужчины готовили еду только, если имели склонность к кулинарии, а женщины-потому что вынуждены. Какая получится еда, если повар не имеет склонности к кулинарии, догадаться нетрудно. Поэтому, грубо обобщая получалось, что каждый (готовящий) мужчина вкусно готовит, а женщины-кто как.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2009-02-11 11:22 am (UTC)Это утверждение является бредовым хотя бы потому, что есть 4 вида вкусовых рецепторов, реагирующих на: солённое, горькое, сладкое и кислое. Всё. Остальное-запахи. Острое-жжение на языке. Среди людей обоих полов есть supertesters, обладающие концентрацией вкусовых рецепторов выше среднего.
Вот мне нравится, когда люди несут какую-нибудь хрень, не имея элементарных знаний в области.
Моя теория такова: на протяжении многих лет мужчины готовили еду только, если имели склонность к кулинарии, а женщины-потому что вынуждены. Какая получится еда, если повар не имеет склонности к кулинарии, догадаться нетрудно. Поэтому, грубо обобщая получалось, что каждый (готовящий) мужчина вкусно готовит, а женщины-кто как.