Горячий хлеб вообще-то есть не рекомендуется. :(( По рецепту орехи в этот хлеб не добавляются. Сахар - тоже. Ну и мука у тебя была другая. А вообще эксперименты не возбраняются, напротив, приветствуются. Но в хлебопечении, и я в этом глубоко убеждена, позволить себе экспериментировать может очень опытный человек, который хорошо разбирается в разных нюансах, связанных с технологией и совместимостью разных сортов муки. На моем счету уже немало разных сортов и видов хлеба, но по большому счету я стараюсь следовать рецептам...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
Re: Это опять я:)
Date: 2006-09-02 08:56 am (UTC)По рецепту орехи в этот хлеб не добавляются. Сахар - тоже. Ну и мука у тебя была другая. А вообще эксперименты не возбраняются, напротив, приветствуются.
Но в хлебопечении, и я в этом глубоко убеждена, позволить себе экспериментировать может очень опытный человек, который хорошо разбирается в разных нюансах, связанных с технологией и совместимостью разных сортов муки. На моем счету уже немало разных сортов и видов хлеба, но по большому счету я стараюсь следовать рецептам...