Мариночка, вообще сухие дрожжи перемешиваются непосредственно с мукой (в этом вроде их преимущество - не нужно ставить опару). Я бы следовала этому принципу, хотя на примере хлебопечек понятно, что технология допускает и одновременный замес всех (или большинства) компонентов. Сахар очень советую купить! Называется он "Габиши". Я купила баночку, расход очень экономный, а для такой выпечки он не только украшатель, но и "придаватель" вкуса :))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2006-12-18 10:56 am (UTC)Сахар очень советую купить! Называется он "Габиши". Я купила баночку, расход очень экономный, а для такой выпечки он не только украшатель, но и "придаватель" вкуса :))