Привет! :) Эти котлеты я не обваливаю, но если вам нравится хрустящая панировка, то можно и обвалять. Сковорода у меня с антипригарным покрытием, поэтому прктически никогда ничего не прилипает. А вообще важно хорошо разогреть сковороду. Котлетки удобно формовать влажными руками.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2006-09-09 04:24 pm (UTC)Эти котлеты я не обваливаю, но если вам нравится хрустящая панировка, то можно и обвалять. Сковорода у меня с антипригарным покрытием, поэтому прктически никогда ничего не прилипает.
А вообще важно хорошо разогреть сковороду.
Котлетки удобно формовать влажными руками.