Страсти по печенью
Oct. 15th, 2006 08:33 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_lara
ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И ШОКОЛАДОМ 
К чайному столу или просто погрызть под настроение...
По рецепту Hilaire Walden, "Cookies"
Продукты (на 18 – 20 шт.):
100 г мягкого сливочного масла
2/3 стакана светло-коричневого сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции
1 1/4 стакана пшеничной муки
3/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана крупно нарубленного горького шоколада
1/2 стакана крупно нарубленного белого шоколада
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смазать маслом два больших противня. (Я использую пекарскую бумагу.)
2. Взбить в миске сливочное масло с сахаром в светлую воздушную смесь. Добавить яйцо и ванильную эссенцию, еще раз тщательно взбить.
3. Сверху просеять муку и перемешать металлической ложкой. Добавить овсянку, белый и горький шоколад. Перемешать.
Выкладывать тесто на противень ложкой - должно получиться 18 - 20 порций. (Я формовала из теста шарики.)
4. Выпекать примерно 15 – 20 минут или пока печенье не подрумянится. Дать постоять 2-3 минуты на противнях, а затем остудить на решетке.
Совет. Вместо нарубленного шоколада можно использовать шоколадную стружку, горький шоколад заменить молочным (или частью молочного). В печенье можно также добавить нарубленный засахаренный имбирь.
Заметки на полях. В связи с праздниками и гостеванием несколько раз пекла печенье. Для домашнего потребления и для гостинцев. Не обошлось без повторов из списка уже неоднократно исполнявшихся рецептов, но захотелось попробовать что-то новенькое. Овсяное печенье с белым и горьким шоколадом пекла впервые. Дегустаторам оно понравилось. Рецепт несложный, никаких проблем, как мне кажется, возникнуть не должно. Печеньеманам рекомендуется однозначно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-10-15 11:17 am (UTC)Спасибо за рецепт, Лара!
no subject
Date: 2006-10-15 11:25 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-15 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-15 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-15 01:54 pm (UTC)Нет, масло ни в коем случае не надо растапливать. Оно должно быть мягким, комнатной температуры. Поэтому просто надо не забыть заранее вынуть его из холодильника!
Спасибо за вопрос, я внесу в рецепт уточнение!
no subject
Date: 2006-10-15 01:55 pm (UTC)Не хотелось бесформенных горок, поэтому изваяла шарики :))
no subject
Date: 2006-10-15 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-15 05:41 pm (UTC)Я человек занятой и слегка ленивый, поэтому люблю простые и быстрые рецепты. :))
no subject
Date: 2006-10-15 05:45 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-15 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2007-03-26 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2007-03-26 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2007-03-26 10:31 am (UTC)У вас удивительный журнал - огромное спасибо
no subject
Date: 2007-03-26 10:35 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-11 07:16 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-29 04:34 pm (UTC)Спасибо
no subject
Date: 2009-01-29 04:43 pm (UTC)no subject
Date: 2009-03-03 05:43 pm (UTC)У меня не было белого шоколада, был только молочный с орехами и горький. И еще я добавила стружку кокоса и корицу (я корицеманка). Получилось вкусно.
no subject
Date: 2009-03-03 08:13 pm (UTC)no subject
Date: 2009-03-03 08:35 pm (UTC)А что было с щеном, пока я мешала - пекла. И лапами колотил, и скулил, и гавал. А потом Печенька гонял едва остывшую печеньку по полу, потому что ждать сил уже не было, а слопать было еще невозможно.
Все Вам спасибкают!
(позорная очепятка в слове овсяное...)
no subject
Date: 2009-03-04 04:06 am (UTC)Вот и я с очепяткой... даже с двумя...
no subject
Date: 2009-03-04 05:57 am (UTC)Мы желаем вашей душе теплого душевного праздничка. Какого ей хочется и не хватает!
no subject
Date: 2009-03-04 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 09:41 am (UTC)На выходных я первый раз пекла печенье и выбрала именно этот рецепт.
Получилось о-о-очень вкусно, быстро и просто! Сама не ожидала :)
no subject
Date: 2009-09-08 09:52 am (UTC)С удачным дебютом!