Поскольку мои домашние очень любят выпечку из слоеного теста, я пару раз делала настоящее (французское), потом стала делать ускоренным вариантом - тертое, а в конце концов остановилась вот на чем: я покупаю готовое замороженное, даю ему оттаять, но не нагреться, раскатываю, присыпаю мукой, складываю конвериком - и уже из этого готовлю. Такой промежуточный вариант :) Получается не такое "мокрое", как обычное покупное, и возни никакой. Для несладкой выпечки подходит идеально, и для слойки с яблоками.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2009-05-13 09:49 pm (UTC)