Баловство, но все же...

[i_lara]

ВАФЕЛЬНЫЕ КОНУСЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Мало кто сможет догадаться, во что "упакована" грибная начинка...

Никогда не думала, что сподвигнусь на такое. Но, как не раз уже было сказано, никогда не говори "никогда..." Баловство, в общем. Но, знаете ли, это довольно вкусно!
Идею необычного использования конусов для мороженого мы как-то обсуждали с коллегой, которая попробовала их у кого-то в гостях (правда, с другой начинкой) и впечатлилась. Причем настолько, что вскоре приготовила сама и даже притащила на работу изрядную порцию. Угостила и меня. Мы с удовольствием поговорили о нюансах, и я забыла об этих штучках, которые никак не вписывались ни в ближайшие, ни в отдаленные кулинарные планы. Роль рояля, случайно оказавшегося в кустах, сыграла скучающая в шкафу упаковка несладких конусов, купленная по ошибке, забракованная и забытая... Так что выхода не было – пришлось заняться!

Вот такие они, несладкие конусы



Идея очень простая. Грибы пожарьте так, как вы это обычно делаете (я обжариваю их с луком и нарезанным зубчиком чеснока, заправляю сливками или сметаной, солью и перцем). Горячими – непременно горячими! – грибами начините конусы и уложите на плоскую тарелку. В одну емкость насыпьте панировочные сухари, в другой взбейте яйцо. Налейте в сковороду растительное масло и поставьте на огонь. Тем временем можно заняться конусами, которые уже смягчились под действием горячей начинки: очень аккуратно, чтобы не потерять начинку, опустите их сначала в мисочку с яйцом, потом в сухари, панируя со всех сторон. Обжарьте конусы со всех сторон в горячем масле, выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира, и сразу мечите на стол, пока не остыли. Можно подать к ним свежие овощи, зелень - и получится полноценный перекус.
Корзиночки шампиньонов (250 г) достаточно для заполнения пяти конусов. Кстати, начинка может быть любой, по вашему выбору и вкусу. Но она непременно должна быть горячей. А конусы для этого блюда нужны именно несладкие.

Comments

[olesya-ewa.livejournal.com]

Хых, здорово, да где ж конусы-то взять?! :(((

[i-lara.livejournal.com]

*озадаченно* А у вас не продаются?

[welsh-rabbit.livejournal.com]

Я думаю, что для этого рецепта, подойдут такие вафельные заготовки, знаете, как для "ленивого" вафельного торта (сгущенкой намазал и все), у нас они на продуктовых рынках продаются.
Просто конусы, наверное, удобнее, и может быть немного плотнее и вкуснее...

[chatskaa.livejournal.com]

замечательная идея! спасиб:)

[i-lara.livejournal.com]

не слишком диетично, но очень вкусно :)

[polinar.livejournal.com]

очень занятно и не очень диетично)))

[i-lara.livejournal.com]

баловство сплошное! :))

[rautate.livejournal.com]

esli vafeliki samoi delati, no bez sahara, podoidut takie?

[i-lara.livejournal.com]

Да, конечно! :)

[www3.livejournal.com]

Спасибо за оригинальную идею.А в холодном виде совсем невкусно?

[i-lara.livejournal.com]

Да им просто не дадут остыть, уверяю! Их лучше есть сразу: похрустывающая корочка, а внутри - сочная начинка...
Коллега грела их в микро...

[lavinya.livejournal.com]

Napominaet ideiu i portzionnyh shokoladnyh keksikah v "stoyachih" vafel'nyh stakanchikah.

[i-lara.livejournal.com]

Свет, вот эта идея мне почему-то не очень нравится, если честно!

[kareglazka1.livejournal.com]

интересно:)...но с конусами проблемка( не видела никогда в продаже у нас

[i-lara.livejournal.com]

Даже в крупных суперах? У нас этого добра хватает, вот народ и балуется :)

[galabr.livejournal.com]

необычно:) а какой фирмы ты покупаешь вафельные стаканчики?

[i-lara.livejournal.com]

Я покупаю их так редко, что ошиблась с покупкой совсем не случайно! Приклеила фотку тех, что подходят для этой закуски, Manamim :)

[ortivika.livejournal.com]

Ух ты, и впрямь отличная идея - гостей удивлять.

[i-lara.livejournal.com]

Именно! Будут есть с удовольствием и вопрошать: а что это такое? :))

[masha-poppins.livejournal.com]

ну надо же! моей фантазии на такое не хватило бы. :)

[i-lara.livejournal.com]

Видно, нафантазировал кто-то, у кого образовался избыток конусов и совсем не было мороженого! :)

[elena-n.livejournal.com]

Интересная идея! Спасибо, надо как-нибудь "побаловаться" :)

[i-lara.livejournal.com]

Попробуйте, побалуйтесь! :)

[irusik.livejournal.com]

замечательная идея! сладкие конусы точно видела у нас, а вот такие не знаю.. будем искать! :)

[i-lara.livejournal.com]

Может быть, это исключительно моя заморочка насчет сладких конусов - у меня-то были несладкие, вот я и решила, что это - оно!

[chiquitina77.livejournal.com]

У моей мамы было когда-то похожее блюдо. Брались вафельные пласты, которые маленькие, для пирожных, между них выкладывался фарш, потом это все обмакивалось в яйцо и обваливалось в сухарях. Вроде так. Было очень вкусно. Спасибо, Иларочка, за вкусный рецепт!

[i-lara.livejournal.com]

Да, тот же принцип! Очень вкусно, готовьте на здоровье! :)

[vip07.livejournal.com]

классная идея, я когда-то делала с сырным салатом, но это вкуснятина должно быть!!!! Спасибо!!!!!!!

[i-lara.livejournal.com]

Ты просто салат накладывала, но не обжаривала, так ведь?
А начинка подойдет не только грибная, мы с коллегой обсуждали разные варианты, но этот, кажется, самый вкусный и самый быстрый :)

[sloth10.livejournal.com]

Супер!
я, как всегда, остановлюсь на начинке, но идея классная!!! ура коллегам и ЖЖ! :)

[i-lara.livejournal.com]

ха-ха! вот я и говорю: баловство это, баловство! :)

[f00001.livejournal.com]

Лар, ты в очередной раз по-моему практически на флешмоб всех сподвигла - конусы пойдут нарасхват в разных магазинах мира :):)
а на верхнем снимке получилась без малого картина маслом! вот посмотри на помидорчик слева

[i-lara.livejournal.com]

Не, нарасхват они, потому что лето! :))

[s2dentka.livejournal.com]

Это ж гениально!

[i-lara.livejournal.com]

А я думала так, баловство :)))

[elle-belle10.livejournal.com]

оригинальная идея,попробую сделать на днях -спасиб:)

[i-lara.livejournal.com]

На здоровье! :)

[murzilo.livejournal.com]

Ох, какая ж соблазнительная красота. Я в пять утра тут залила слюной клавиатуру.

[i-lara.livejournal.com]

интересно, что потом снилось? :))

[u-1iss.livejournal.com]

йеесс! у меня они тоже лежат без дела!.. а уж грибы я покупаю не меньше трех упаковок на неделю. И для салатов, и для приправ.

Теперь будет еще одна фишечка из горячих закусок :))) Спасибо, душа моя.

P.S. Салат с кабачками и грибами обалденен.

[i-lara.livejournal.com]

Нельзя, нельзя им без дела! Надо пристраивать, чтоб добро не пропадало! :)

[class-mate.livejournal.com]

Конусы у нас не продаются к сожалению, но я попробую сделать на вафельных листах (будут у меня квадратики):)) Я так делаю котлетки "Фантазия" с мясным фаршем.
Спасибо за напоминание чудесной идеи! Буду осуществлять..))
Я зафрендила без спросу...))) уж очень мне рецепты нравятся Ваши..))уже очень многие апробировала и семья в полном восторге! Спасибо!

[i-lara.livejournal.com]

Welcome! :)
Спасибо за отзыв, мне очень приятно! :)
Идеи, в том числе гастрономические, носятся в воздухе!

[pes-karenin.livejournal.com]

всё гениальное просто))))да))) спасибо, Ларочка, Вам))))

[i-lara.livejournal.com]

На здоровье! :)

[make-it-easy.livejournal.com]

Лара, извините, что не по теме.
Кажется, в вашем журнале видела рецепт запеканки с мясным фаршем и цветной капустой и брокколи, которые очень красиво выкладывались на фарш в шахматном порядке. Все облазила, но у вас этот рецепт не нашла.
Помогите:)

[i-lara.livejournal.com]

Нет, это точно не у меня...
Может быть, у вас еще кто-то во френдах "с кулинарным уклоном"?