Праздничное

[i_lara]

ПУРИМСКИЕ ПИРОЖКИ "ОЗНЕЙ АМАН" ("УШИ АМАНА")



Вчера пекла, под чудовищные раскаты грома и шум ливня. В Пурим всегда дождит - как правило, лишь слегка, словно понарошку, дабы не нарушать вековую традицию. В этом году все было всерьез, как и пророчили синоптики. Но праздника никто не отменял. С самого утра по улицам шастают ряженые с зонтиками - и детвора, и взрослые; изредка то тут, то там тяжелые тучи проливаются дождем, но ветер рвет их в клочья, и сквозь прорехи пробивается солнце. С праздником Пурим, ребята!

Рецепт "ушей" живет здесь. В тесто добавлен молотый миндаль; начинка из сливового варенья, рубленых грецких орехов и апельсиновой цедры - свеженатертой, а также загодя сваренной в сахарном сиропе.

Comments

[lily-lova.livejournal.com]

Первая! ура, как я рада снова видеть тебя!

[i-lara.livejournal.com]

У меня сегодня выходной, решила появиться :))

[sorokovna.livejournal.com]

С Праздником Ларочка!
очень я тебя видеть радая-)

[i-lara.livejournal.com]

Привет, Аленушка! И я тоже рада, да :))

[http://users.livejournal.com/deef_/]

Привет! Сам такие "ушки" делать ни умею....
А никто не угощает.
А чиво такой за праздник у вас?

[i-lara.livejournal.com]

Я бы угостила, правда :)
А праздник связан с историей. Вот вольный пересказ.

[http://users.livejournal.com/deef_/]

Рассказ понятин. Как и про Пасху.Правда, понятно из-за чего праздник.
Но такими славными пирожками все равно никто не покормил миня....

[http://users.livejournal.com/deef_/]

Вот как приеду к Вам на такие пирожки в гости! Будете знать!

[i-lara.livejournal.com]

Испугали-с :))

[reportperm.livejournal.com]

Дважды! Дважды прочитал не так, как написано! )))
Во-первых, в ррс показалось, что пирожки - пермские)))
Во-вторых - "свиноптики".
Надо срочно поспать не 2 часа...
А вообще, я обожаю сливовое варенье. В любом виде.

[klubok-slov.livejournal.com]

Привет, земляк :)

Re: Ответ на ваш комментарий...

[reportperm.livejournal.com]

Ага, привет))

[i-lara.livejournal.com]

Олег, привет! Свиноптиками насмешил. Нередко именно так их и хочется называть :))

[reportperm.livejournal.com]

Ыххх... Знаешь, как зима надоела?! Ух, просто, как надоела! Во всем они, свиноптики виноваты)))
А вот твои творения - кусочек лета. Всегда. Или я это уже говорил?

[i-lara.livejournal.com]

Про надоевшую зиму верю - я ведь в Сибири пять лет провела (не на каторге, нет!), там была долгая, настоящая и очень красивая зима, но ее было очень много :))
Спасибо за твое тепло. Вот его много не бывает.

Re: Ответ на ваш комментарий...

[reportperm.livejournal.com]

Много зимы. Да.
Спасибо? Не за что, Ларочка )) Пиши чаще, вот и все.

[klubok-slov.livejournal.com]

Ах, как бы я сейчас хотела послушать раскаты грома :)

[i-lara.livejournal.com]

Вот опять гремит. Как в плохом спектакле :)

[klubok-slov.livejournal.com]

:))) Да-да, когда идет сильный ливень, я тоже иногда сравниваю с плохим фильмом. Знаете, эти советские фильмы 70-80-х: там уж как дождь, так сразу видно, что ненастоящий :)

[i-lara.livejournal.com]

У нас в этом году дожди были по-еврепейски тихие, спокойные, я бы сказала - прекрасные. Вообще-то они у нас дикие - уж если, то с нечеловеческими громами-молниями и потоками воды с небес.

[offerma.livejournal.com]

Я уже второй год по вашему рецепту их пеку, здорово получается. Спасибо.

[i-lara.livejournal.com]

На здоровье. Очень вкусные. Я уже даже им простила, что не такие, как в детстве :))

[http://users.livejournal.com/florance_/]

долго вглядывалась в картинку, пытаясь разглядеть там орехи, сквозь которые, по вашим словам, пробивается солнце

потом прочла, как написано, было даже как-то неловко:)))

[i-lara.livejournal.com]

Бывает...

[elena-fialka.livejournal.com]

Ларочка,какие красивенькие "ушки"!!!!С Праздником!

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо :)

[curlypate.livejournal.com]

Очень аппетитные :)
С праздником!

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо!

[etoile_verte]

Как чудесно вы продвинулись в фотографии с тех пор!

[i-lara.livejournal.com]

Мне бы еще и фотоаппарат посерьезнее... С мыльницей, даже хорошего класса, не особо развернешься :(

[etoile_verte]

Ого, у вас мыльница! Тогда тем более потрясающе.

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо :)

[an-ge-l.livejournal.com]

Ммм...была бы духовка, так не в чем печь. Зато недавно баловала друзей пончиками.
Сурьезный ливень в Тель Авиве я вчера наблюдала по телевизору - у нас транслировали матч "ХаПоэль" - "Рубин".

[i-lara.livejournal.com]

У меня было окно на кухне приокрыто - не успела я обернуться, как залило полкухни! Вот такой был неслабый дождичек :)
А без духовки я бы и неделю не продержалась :)) Хотя пеку сейчас реже, чем когда-то.

[belka-for-you.livejournal.com]

Лара, как я рада, что ты снова нас радуешь свежей выпечкой, ясными рецептами и просто своим присутвствием!
С праздником вас!

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо! Карнавалимся по случаю праздника. Сегодня я здесь - как в былые времена, самой дивно :)) Выходной получился, и суп сварен, и пирожки испечены, и даже с рецептом напрягаться не пришлось :)

[guy-gomel.livejournal.com]

выглядят они шикарно.
хаг самеах, Лара! )

[i-lara.livejournal.com]

Хаг самеах, Гай! Завтра ты наверняка вывесишь пуримский репортаж :)

[guy-gomel.livejournal.com]

увы...
репортажа не будет, из-за дождя не снимал...
в следующем году )

[i-lara.livejournal.com]

Остается дожить до следующего Пурима :)
А дожди, обещают, завтра прекратятся.

[zmoj.livejournal.com]

Совершенство, как всегда!
А я делал из твоего творожного теста - тают во рту:)

[i-lara.livejournal.com]

Юрочка, у нас телепатия! Я собиралась на этот Пурим напечь разных "ушей" - и из творожного, и из шоколадного, и с разной начинкой... Шоколадное тесто даже приготовила, но потом забросила в морозилку - не до него было :)

[zmoj.livejournal.com]

Телепатия, не иначе - когда думаю о тебе, ты появляешься в ленте:)

[i-lara.livejournal.com]

Вот оно как :))

[lelik-kuking.livejournal.com]

С праздником, Лара!
Печенья умопомрачительные!!!

[i-lara.livejournal.com]

Весь день сегодня пьем чай с этим печеньем. Погода как нельзя благоприятствует :))

[sterrh.livejournal.com]

эх! обожаю раскаты грома и ливень! давненько ничего не пекла... вспомнилось цветаевское:
"Я иду домой возможно тише:
Ненаписанных стихов — не жаль!
Стук колес и жареный миндаль
Мне дороже всех четверостиший.
....
Чьи-то взгляды слишком уж нежны
В нежном воздухе едва нагретом...
Я уже заболеваю летом,
Еле выздоровев от зимы."

[i-lara.livejournal.com]

Дождь без устали стучит в окно. Так с нами зима прощается. Скоро надолго заболеем летом :))

[bobsic.livejournal.com]

впечатляюще.