Готовим вместе с детьми

[i_lara]

ШОКОЛАДНЫЕ ЕЖИКИ



На редкость простое и ленивое лакомство, которое с вашей помощью могут готовить дети!

По мотивам рецепта Тами Сиркис

Продукты на 20 ежиков:
100 г горького или молочного шоколада
50 г сливочного масла
2 стакана воздушного риса
1/3 стакана изюма

20 бумажных розеточек

1. Масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, хорошо перемешать до однородной гладкой консистенции. 

2. Добавить воздушный рис и изюм, тщательно перемешать.

3. На плоское блюдо или поднос выложить бумажные розетки и с помощью двух маленьких чайных ложек выкладывать в каждую розетку шоколадную смесь. Поместить в холодильник минимум на час. Подавать можно и в розетках, и без них.

 

Невероятно быстро и просто! Можно использовать или молочный, или горький шоколад, или смешать 50:50. Если готовите не для детского стола, можно вымочить изюм в любом алкоголе, что я и сделала. При желании добавьте немного рубленых орехов.
Рис подойдет как подслащенный, так и несладкий. Непременно попробуйте!

 

Comments

я не эксперт в фото, но у меня есть имха

[ironorchid.livejournal.com]

:) И вот опять мне лично нравится вторая фото. Потому что видно все вцелом и отдельные детали, а не кусок чего-то как на первой.

Re: я не эксперт в фото, но у меня есть имха

[i-lara.livejournal.com]

ИМХА и должна быть, кто ж возражает! :)
А мне нравятся и фрагментарные фотки... ты еще увидишь их, если будешь сюда заглядывать!

[jukrid.livejournal.com]

О да! Любимому должно понравиться. Он у меня тот еще лакомка;-) Вот бы рис воздушный найти...
Красиво обалденски! Паааааасиб!

[i-lara.livejournal.com]

Обязательно побалуй своего лакомку! А воздушный рис, как мне кажется, у вас не дефицит... Или я ошибаюсь?

[jukrid.livejournal.com]

Если чессссна - никогда не занималась покупкой воздушного риса, поэтому о наличие его не знаю. Скоро пойду на разведку. Еще хочу попробовать эти шарики обвалять в маке или кокосовой стружке. Мне кажется, белая стружка на них должна симпотно смотреться ))

[i-lara.livejournal.com]

Лично я к кокосовой стружке отношусь сугубо платонически. То есть как к элементу декора - вполне позитивно, а вот как к продукту - отрицательно. То есть попросту - не люблю. В отличие от кокосового молока, сливок - это, ИМХО, нечто изумительное как составная часть соусов и кремов.
Обваливать в стружке, да и в маке лучше кругленькие штучки, а вот как получится с ежиками, не знаю. Опять-таки, эксперименты приветствуются! Кстати, если риса не найдешь, аналогичное лакомство можно приготовить и с корнфлексом. Если понадобится, выложу рецептик. Сама ее не пробовала (надо рис утилизовать, он у нас в больших упаковках!), но принцип примерно тот же.

[jukrid.livejournal.com]

А я кокосовую стружку шибко люблю))) А точнее не стружку, а такие квадратики кокосового ореха - что-то типа сухофрукта))

[i-lara.livejournal.com]

Квадратики не жевала!

[jukrid.livejournal.com]

Может оно и к лучшему. мне вот теерь приходится силой себя мимо них протаскивать...Бывает - не удержусь , куплю...Потом скулы болят))) Орешек всё-таки ;-)

[i-lara.livejournal.com]

А я себя силой от похода во французскую булочную удерживаю... Булочная, она же кафе, она же кондитерская - в двух шагах от офиса... там все жутко вкусное и - к счастью! - дорогое, иначе...
Изредка балую себя, а заодно с ассортиментом знакомлюсь. И радуюсь, когда понимаю, что уже немало могу сделать сама (если отброшу природную лень, оф корз!)

[jukrid.livejournal.com]

Ох и тяжело нам сладкоежкам живется )))

[innochka-mm.livejournal.com]

В самом деле очень вкусно. Дети изюм не любят, я кладу еще грецкие орехи.

[i-lara.livejournal.com]

Ага, орехи отлично вписываются в сочетание воздушного риса и шоколада! :))

[dishu.livejournal.com]

скажите, пожалуйста, а что такое "воздушный рис", где его покупают?

[i-lara.livejournal.com]

Надо искать в супере, в отделах, где мюсли. Это Crisp rice, а еще на упаковке написано "Пицпонит" - אורז תפוח. Большая прозрачная упаковка.

[dishu.livejournal.com]

спасибо большое.

у Вас прекрасный журнал.

[i-lara.livejournal.com]

спасибо большое!

[sh-kistochka.livejournal.com]

Лара, попробовала рецепт - все в восторге!!! Правда, я заменила воздушный рис на воздушную пшеницу и добавила кедровых орешков, и не в формочки раскладывала, а пластиковую коробку из-аод мороженого - как чак-чак (за совершенным неимением свободного времени). Все резали как торт на кусочки потом. Но у меня проблема образовалась на второй день. Хранила в холодильнике в пластиковом контейнере, и воздушная составляющая десерта размокла слегка, потеряла хрусткость. Это из-за неправильного хранения или несоблюдения рецептуры, как думаете?

[i-lara.livejournal.com]

Вы знаете, у меня они прекрасно сохраняются в холодильнике даже не день, а несколько дней, но каждый ежик в своей розеточке, а розеточки - в контейнере под крышкой. Я их обычно заранее делаю, чтобы были наготове на случай наезда лакомок. Ничего им не делается... Возможно, это действительно из-за замены компонентов... как-нибудь попробуйте приготовить, не меняя составляющих. Или готовьте так, чтобы съесть все в тот же день :)

[allianc.livejournal.com]

Прошу прощения, я подбираю стол для детки и проссматриваю посты.

Ларочка, может быть здесь уместен тег: детское?

[i-lara.livejournal.com]

Да, вполне уместен. Только вот больше у меня в журнале ничего специально детского нет, поэтому и тэг не завела. Но если что-то появится, сделаю, конечно.

[allianc.livejournal.com]

Ну ка же?! Вот! Давно существует: http://i-lara.livejournal.com/tag/%D0%B4%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5

[i-lara.livejournal.com]

Ага, точно... но и этот, и ежики - не только для детей... ладно, разберемся! :)

[allianc.livejournal.com]

Ой. Я нисколько-нисколько не хотела обидеть. Ларочка, любимая, прости.

[i-lara.livejournal.com]

Да ты что?! Я совсем не обиделась, напротив, подивилась своей забывчивости. Зато и тэг уже присвоен :)

[dr-dugon.livejournal.com]

Здравствуйте, Лара! Подскажите, пожалуйста, где найти воздушный рис в Москве? Обошла уйму мест - и супермаркеты, и рынки, и кондитерские, нет нигде! Находила только воздушную пшеницу и гречку, а вот риса нет! :(

[i-lara.livejournal.com]

Ой, так мы ж не местные :)) То есть от Москвы довольно далеко - в Тель-Авиве. Попробуйте позвонить в магазин "Индийские специи" по тел. (499) 739-95-29. Не исключено, что там есть. Или погуглите.

[natalikka.livejournal.com]

Интересный у вас журнал, много вкусного:)

[i-lara.livejournal.com]

Спасибо! Собралось много чего, да... Почти 4 года в ЖЖ, даже не верится.

[luckan.livejournal.com]

как сделать воздушный рис дома, а не покупать готовый?

[i-lara.livejournal.com]

Не знаю даже, можно ли это сделать в домашних условиях. Другое дело кукуруза :)