Старое по-новому

[i_lara]

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА



Немного печенья, из творожного теста, что на штрудель :)
Разнообразия ради. Ну и времени совсем не много требуется, тесто ведь уже готово.

Из одного диска (всего их четыре, если вы помните)  можно выкроить 8 штучек.
Раскатываем тесто, не очень тонко, вырезаем кружочки.

(Диаметр выемки для печенья 8,5 см).




Обрезки собираем и снова раскатываем.
А потом кружочки опускаем в плоскую тарелку с сахаром, прижимаем ладошкой, иначе сахар соскальзывает, переворачиваем, снова придавливаем, сворачиваем вдвое и снова вдвое.
На противень и в духовку.
Температура 190, печь минут 15-18, время ориентировочное.



Очень вкусно тепленьким, можно с черничным вареньем.
Подозреваю, что и на второй день будет съедобно, но проверить не получилось :)

Comments

[86shell86.livejournal.com]

такое печенье пекла моя мама часто, когда работала на молочной кухне...на настоящей, где все варилось! так вот она всегда добавляла в него пенки от молока, то, что прижаривалось на дне котла, в котором кипятилось молоко, это был эксклюзив, потрясающе вкусно, сейчас уже такое и не приготовить!

[i-lara.livejournal.com]

Интересно, никогда не слышала про пенки в такое тесто. Но сейчас, конечно, это не воспроизвести.

[86shell86.livejournal.com]

это да, подозреваю, что таких молочных кухонь уже больше нет, сейчас одни Агушы раздают и все тут...эх, были времена=)