i_lara: (Default)
[personal profile] i_lara

МАФФИНЫ "ШОКО - БАНАНА"



К кофе, к чаю или просто так, полакомиться...

 

Продукты (на 18 шт.):

100 г банановых чипсов (сушеных хрустящих ломтиков)
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
4 ст. л. порошка сладкого шоко
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара, можно коричневого
1 яйцо
1 стакан молока
1 спелый банан
50 г шоколадных чипсов
36 бумажных розеток

1. Духовку заранее нагреть до 180 градусов. В формочки для маффинов уложить по 2 бумажных розетки. Нет необходимости смазывать формочки маслом.

2. Банановые чипсы измельчить в комбайне в крошку средних размеров.

3. В большую миску просеять муку, соду, соль, разрыхлитель и порошок шоко; добавить банановую крошку и перемешать.

4. Растопить масло так, чтобы лишь слегка было жидковатым. Добавить сахар, яйцо, молоко и размятый банан. Перемешивать до однородной консистенции. Добавить шоколадные чипсы и мучную смесь. Перемешать. НЕ следует месить слишком долго – важно, чтобы мука впитала жидкость.

5. Наполнить бумажные розетки тестом на 3/4 объема и поставить в духовку на 15-20 минут.  
Проверка готовности: зубочистка должна выходить сухой из центра маффина.
Вынуть из формы и охладить на решетке.

Для тех, кто блюдет диету:
можно уменьшить к-во масла до 50 г и банановых чипсов также до 50 г. Маффины, правда, получатся чуть суховатыми...

 
 

Date: 2006-07-11 05:22 pm (UTC)
From: [identity profile] ranja.livejournal.com
очень соблазнительно ну очень :)

Date: 2006-07-11 06:01 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Ранечка, спасибо!
Я у тебя тоже сегодня гостила - читала в основном! Забегу еще непременно! :)))

Date: 2006-10-26 10:09 am (UTC)
From: [identity profile] galabr.livejournal.com
Спасибо! Вкусно обещает быть..Только я опять с вопросами: а можно без чипсов банановых? Моя доча не любит когда в печеном появлятся орехи или хрустики всякие:)
И можно ли пользоваться мукой с готовым разрыхлителем?
пс:
Лар, я сегодня специально для тебя стишок выложу:)

Date: 2006-10-26 12:23 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Галочка, это очень вкусно! Чипсы можешь отменить, раз дитя не одобряет (мое чадо, напротив, возликовало, хотя выступает против орехов). Муку с разрыхлителем можно, толко, наверное, сода уже не нужна или погаси ее уксусом или лимонным соком.
----
Заинтригована стихом!!!!

Date: 2006-10-26 01:57 pm (UTC)
From: [identity profile] galabr.livejournal.com
Сделала как у тебя в рецепте (отменила чипсы, но пользовалась обычной мукой). Доча была счастлива мне помогать. В доме умопомрачительный запах, все ходят вокруг тарелки с маффинами и ждут пока остынут. А я нагло "пробую" первую выпечку:) Спасибо тебе огромное!

Date: 2006-10-26 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Ура! Ужасно рада! И аромат доносится - такой шоколадный...

Date: 2009-09-14 10:01 pm (UTC)
From: [identity profile] shammynaomie.livejournal.com
Вот, рецепт опубликован еще в 2006 году, а спекла я буквально 15 минут назад.... я вообще никогда маффинов не пекла и какой же глупой я была! Просто прелесть! получилось очень нежно и приятно-шоколадно. Как же меня терзают съеденые пол маффина на ночь... скорее бы утро!
P.S.Полезно периодически оставаться у мамы ночевать, можно без ограничений использовать ее чудо-духовку:)

Date: 2009-09-15 03:55 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
С добрым утром! Надеюсь, совесть позволила выспаться?
В свое время я столько маффинов перепекла! Это легко и быстро. Так что к маме почаще заходите :)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] saharisha сослался на вашу запись в «Пирожки, маффины и немного рукоделия (http://saharisha.livejournal.com/8024.html)» в контексте: [...] нальный рецепт находится здесь [...]

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 10th, 2025 03:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios