Шоколадный день. Продолжение
Jul. 11th, 2006 05:13 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
МАФФИНЫ "ШОКО - БАНАНА"
К кофе, к чаю или просто так, полакомиться...
Продукты (на 18 шт.):
100 г банановых чипсов (сушеных хрустящих ломтиков)
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
4 ст. л. порошка сладкого шоко
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара, можно коричневого
1 яйцо
1 стакан молока
1 спелый банан
50 г шоколадных чипсов
36 бумажных розеток
1. Духовку заранее нагреть до 180 градусов. В формочки для маффинов уложить по 2 бумажных розетки. Нет необходимости смазывать формочки маслом.
2. Банановые чипсы измельчить в комбайне в крошку средних размеров.
3. В большую миску просеять муку, соду, соль, разрыхлитель и порошок шоко; добавить банановую крошку и перемешать.
4. Растопить масло так, чтобы лишь слегка было жидковатым. Добавить сахар, яйцо, молоко и размятый банан. Перемешивать до однородной консистенции. Добавить шоколадные чипсы и мучную смесь. Перемешать. НЕ следует месить слишком долго – важно, чтобы мука впитала жидкость.
5. Наполнить бумажные розетки тестом на 3/4 объема и поставить в духовку на 15-20 минут.
Проверка готовности: зубочистка должна выходить сухой из центра маффина.
Вынуть из формы и охладить на решетке.
Для тех, кто блюдет диету:
можно уменьшить к-во масла до 50 г и банановых чипсов также до 50 г. Маффины, правда, получатся чуть суховатыми...
no subject
Date: 2006-07-11 05:22 pm (UTC)no subject
Date: 2006-07-11 06:01 pm (UTC)Я у тебя тоже сегодня гостила - читала в основном! Забегу еще непременно! :)))
no subject
Date: 2006-10-26 10:09 am (UTC)И можно ли пользоваться мукой с готовым разрыхлителем?
пс:
Лар, я сегодня специально для тебя стишок выложу:)
no subject
Date: 2006-10-26 12:23 pm (UTC)----
Заинтригована стихом!!!!
no subject
Date: 2006-10-26 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-26 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 10:01 pm (UTC)P.S.Полезно периодически оставаться у мамы ночевать, можно без ограничений использовать ее чудо-духовку:)
no subject
Date: 2009-09-15 03:55 am (UTC)В свое время я столько маффинов перепекла! Это легко и быстро. Так что к маме почаще заходите :)
Пирожки, маффины и немного рукоделия
Date: 2012-06-21 03:56 pm (UTC)