![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Зарядили дожди, от тяжелых и плотных, с крупным градом, до тихих, уныло моросящих с самого утра.
Дома снова лазарет, детка с температурой. Варю ей бульон.
Настроение под стать погоде. И картинка под стать настроению.

Картина замечательного американского художника Andre Kohn. Родом он из России.
На его полотнах много дождя, зонтиков, шляп и шляпок, прекрасных людей.
Другие работы можно посмотреть здесь.
Дома снова лазарет, детка с температурой. Варю ей бульон.
Настроение под стать погоде. И картинка под стать настроению.

Картина замечательного американского художника Andre Kohn. Родом он из России.
На его полотнах много дождя, зонтиков, шляп и шляпок, прекрасных людей.
Другие работы можно посмотреть здесь.
no subject
Date: 2012-11-27 10:17 am (UTC)Просто все вокруг без конца болеют, ну и другие причины для хандры есть.
Вот сейчас опять сияет солнце. Лепота.
Бульон в последнее время варю, как правило, из костей - куриных остовов с горлышками, т.к. отварное мясо достало еще в период Дюкана. Стоит это копейки. Первую воду сливаю, кости вынимаю, кастрюлю мою. Потом возвращаю кости в кастрюлю, заливаю холодной водой, на большом огне довожу до кипения. Снимаю пену - ее совсем мало. Всегда закладываю большую целую луковицу, морковку и обязательно корень петрушки. Потом все варится на очень тихом огне. Солю ближе к финалу. Бульон получается легкий и нежирный.
no subject
Date: 2012-11-27 10:19 am (UTC)Пусть твоя доченька поскорее поправляется, и солнышко пусть почаще к вам возвращается!
no subject
Date: 2012-11-27 10:45 am (UTC)Корень сельдерея очень люблю добавлять в овощные бульоны и супы.