Август. Сезон сливы
Aug. 3rd, 2007 09:49 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_laraЛЕТНИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
Сочная слива в нежном тесте с миндалем
Слива - моя любимица. Я уже не раз говорила, что она просто создана для выпечки: сочная, красивая, кисло-сладкая... Наступление сливового сезона решила отметить новым пирогом. Тем более, что он такой простой и супербыстрый: ничего не взбиваем, просто перемешиваем компоненты - и в духовку.
Рецепт подсмотрен в одной из телепрограмм. Кстати, нажав на тэг "слива", вы сможете познакомиться и с другими рецептами из моего журнала со сливой в главной роли.
Продукты:
4 сливы
200 г растопленного масла
1 стакан сахара*
2 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
1 1/2 стакана муки
1/2 ч. л. корицы
1/2 стакана молотого миндаля
1. Подготовить сливы: вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и каждую половинку разрезать на 4 ломтика.
2. Растопленное масло смешать с сахаром, добавить яйца, перемешать. Влить ванильную эссенцию (или добавить пакетик ванильного сахара). Просеять над миской муку со щепоткой соли, добавить корицу, молотый миндаль и перемешать в однородную массу. Смазать маслом форму диаметром 25 см и выложить в нее тесто.
3. Уложить сверху ломтики слив и слегка вдавить в тесто.
4. Посыпать чайной ложкой сахара и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать примерно 40 минут или пока не зарумянится.
5. Смазать пирог подогретым протертым абрикосовым конфитюром. Нарезать на порции и при желании подать с охлажденным ванильным соусом.
Заметки на полях. Пирог получается невысоким, но так и должно быть. *Стакана сахара, на мой взгляд, многовато, поэтому на глаз добавила примерно 3/4 стакана. Пока пирог горячий, надо смазать его конфитюром или джемом. Разогрейте немного конфитюра (можно добавить чайную ложку горячей воды и перемешать), протрите через ситечко, чтобы смесь была гладкой и однородной. Кисточкой смажьте верх и бока. Я посыпала пирог каленой стружкой миндаля. Разрезать лучше остывший пирог. (На верхнем фото - вырезанная рингом серединка пирога.) К нему можно подать немного сливок или йогурта. Приятного аппетита!
Сочная слива в нежном тесте с миндалем
Слива - моя любимица. Я уже не раз говорила, что она просто создана для выпечки: сочная, красивая, кисло-сладкая... Наступление сливового сезона решила отметить новым пирогом. Тем более, что он такой простой и супербыстрый: ничего не взбиваем, просто перемешиваем компоненты - и в духовку.
Рецепт подсмотрен в одной из телепрограмм. Кстати, нажав на тэг "слива", вы сможете познакомиться и с другими рецептами из моего журнала со сливой в главной роли.
Продукты:
4 сливы
200 г растопленного масла
1 стакан сахара*
2 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
1 1/2 стакана муки
1/2 ч. л. корицы
1/2 стакана молотого миндаля
1. Подготовить сливы: вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и каждую половинку разрезать на 4 ломтика.
2. Растопленное масло смешать с сахаром, добавить яйца, перемешать. Влить ванильную эссенцию (или добавить пакетик ванильного сахара). Просеять над миской муку со щепоткой соли, добавить корицу, молотый миндаль и перемешать в однородную массу. Смазать маслом форму диаметром 25 см и выложить в нее тесто.
3. Уложить сверху ломтики слив и слегка вдавить в тесто.
4. Посыпать чайной ложкой сахара и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать примерно 40 минут или пока не зарумянится.
5. Смазать пирог подогретым протертым абрикосовым конфитюром. Нарезать на порции и при желании подать с охлажденным ванильным соусом.
Заметки на полях. Пирог получается невысоким, но так и должно быть. *Стакана сахара, на мой взгляд, многовато, поэтому на глаз добавила примерно 3/4 стакана. Пока пирог горячий, надо смазать его конфитюром или джемом. Разогрейте немного конфитюра (можно добавить чайную ложку горячей воды и перемешать), протрите через ситечко, чтобы смесь была гладкой и однородной. Кисточкой смажьте верх и бока. Я посыпала пирог каленой стружкой миндаля. Разрезать лучше остывший пирог. (На верхнем фото - вырезанная рингом серединка пирога.) К нему можно подать немного сливок или йогурта. Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-08-04 02:46 pm (UTC)На последнем сайте всё подробненько написано.
Если что - есть форум.
Если решитесь зарегиться буду рада если это будет через данные мною линки :) Надеюсь понятно почему ;)
УДАААЧИ!
no subject
Date: 2007-08-04 02:52 pm (UTC)И с твоих линков буду региться, хотя не уверена, что мои фотки подойдут. К тому же мой даркон просрочен, аааа! :((((
Дерех агав, а скан с паспорта как-то защищен? Еще не хватало где-то засветиться!
no subject
Date: 2007-08-04 03:05 pm (UTC)Почувствуешь уверенность - иди дальше :)
А не как я ... решила, что меня неприменно примут в шаттерсток и месяц за месяцем РЕВЕЛА, что не хотят меня там видеть...а потом купила планшет...порисовала...намалевала ;)) и приняли!!! http://users.livejournal.com/_a_l_i_n_a_/86343.html
Но я долго нервничала из-за того, что непускают. Обрела пару комплексов....ко всей имеющейся колекции ;)
А если бы я начала с самого простого....было бы куда стремиться ;)
Ещё на фотолии не надо паспорт.
no subject
Date: 2007-08-04 03:21 pm (UTC)Почувствуешь уверенность - иди дальше :)
А не как я ... решила, что меня неприменно примут в шаттерсток и месяц за месяцем РЕВЕЛА, что не хотят меня там видеть...а потом купила планшет...порисовала...намалевала ;)) и приняли!!! http://users.livejournal.com/_a_l_i_n_a_/86343.html
Но я долго нервничала из-за того, что непускают. Обрела пару комплексов....ко всей имеющейся колекции ;)
А если бы я начала с самого простого....было бы куда стремиться ;)
Ещё на фотолии не надо паспорт.
no subject
Date: 2007-08-04 03:26 pm (UTC)Да, обязательно надо вначале потренироваться, ты права! Будет чем заняться мне теперь! :)))
no subject
Date: 2007-08-04 03:37 pm (UTC)Даже меня заразила позитивом :)
А то я ленюсь рисовать в последнее время...
Свободного времени так мало :(
Но спасибо! буду стараться.
Если нужен совет- я тут :)
no subject
Date: 2007-08-04 04:13 pm (UTC)Знаешь, и я ленюсь фотографировать... сегодня собиралась поснимать немного, но вот не пошло... лень, конечно, баловать нельзя, но иногда полениться очень даже полезно!:)
no subject
Date: 2007-08-04 04:16 pm (UTC)Достала планшет и он лежит передо мной уже минут 10...
лежит и ждёт.;)
Легкой тебе руки!
Date: 2007-08-04 04:21 pm (UTC)Re: Легкой тебе руки!
Date: 2007-08-04 04:44 pm (UTC)А что у тебя кривые - не верю!!!!
руки кривые
Date: 2007-08-04 04:50 pm (UTC)Таки села рисовать