Праздник же... :)

ПРОФИТРОЛИ И ЭКЛЕРЫ: ПАСХАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК 



Наигралась всласть с заварным тестом из мацовой муки.
Это совсем не сложно. Это быстро. А главное - море удовольствия.
Вот свежайшие, угощайтесь: только что сварганила к завтраку. Праздник же!

( Читать дальше + 1 )

Про мясо

Чувствую, любители серьезной еды заскучали, просматривая мой журнал. Как сказала когда-то мудрая merienn, есть "женщины для разделки мяса и женщины для приготовления теста". Деление очень условное, но если уж, то я действительно скорее отношусь к второму типу. Что не мешает мне получать удовольствие от серьезной еды и изредка даже ее готовить.

Так вот, в качестве компенсации, дорогие френды. Сегодня  в ЖЖ читала большой пост очень серьезного автора, замечательного кулинара и энтузиаста, который не нуждается в особом представлении: stalic пишет в своем журнале о мясе и мясных заготовках.
Пусть вас не пугает сухое название: вам предстоит невероятно увлекательное и небесполезное чтение. Думаю, перед нами фрагмент второй книги Сталика, которую наверняка ждет столь же оглушительный успех, каким до сих пор пользуется его "Казан, мангал и другие мужские удовольствия".