Утилизация остатков

[i_lara]

ПИРОЖНЫЕ А-ЛЯ БРАУНИЗ ИЗ БИСКВИТНОЙ КРОШКИ

Из остатков кекса или бисквита получатся вкусные пирожные а-ля брауниз  

  

Не спешите выбрасывать остатки кекса или бисквита, которым почему-то пренебрегли ваши близкие. 
Даже купленного в магазине, не говоря уже о домашнем.
И не ворчите на чад и домочадцев, что капризничают и не ценят ваших усилий. Вторую жизнь остаткам кекса можно вернуть очень быстро и просто. Поверьте: никому даже в голову не придет, чем на самом деле их потчуют!
Расчет простой:  
на 2 стакана кексовой или бисквитной крошки понадобятся 100-граммовая плитка горького шоколада, 50 г сливочного масла, полстакана любых орехов или миндаля, чайная ложка бренди, ликера или коньяка (но алкоголь - это совсем не обязательно, хотя очень желательно).

Кекс, вернее, то, что от него осталось, можно даже заморозить или просто хранить в холодильнике. 
В свободную минутку можно быстренько заняться утилизацией. Вот в таком порядке: 

 

 

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Перемешать в гладкую смесь.

2. В миску с шоколадом добавить бисквитную крошку, рубленые орехи и перемешать в однородную смесь.

3. Небольшую форму (можно пластиковую коробочку с крышкой) выложить пищевой пленкой. Переложить в форму шоколадную массу из миски, аккуратно разровнять поверхность,  затянуть  пищевой пленкой или накрыть крышкой и отправить в холодильник.   

4. Перед подачей перевернуть форму на плоскую поверхность, нарезать кубиками или треугольничками и при желании  посыпать порошком какао.
---------------------------
Заметки на полях. Нужную консистенцию и вкус эти "ленивые пирожные" приобретают, если приготовить их за день до подачи. Идея подсмотрена у Смадар Вальтер. Скажу еще только, что из шоколадной массы можно делать не только брауниз, но и вылепить шарики, положить их в бумажные розетки и дать застыть в холодильнике.

Comments

[i-lara.livejournal.com]

"Картошка" делается на молоке, если мне память не изменяет! :)

[chisasibi.livejournal.com]

конечно не изменяет:)
но на мой взгляд суть одна.

а помнишь, была еще такая "сладкая калбаска" из молотого печенья со сгущеным молоком? не помню, что кроме орехов еще туда добавлялось, помню, что мама заворачивала это все в фольгу и охлаждала в холодильнике, чтобы потом ее можно было кусочками резать, как колбасу:)

вот они, воспоминания детства:)

[i-lara.livejournal.com]

ага, конечно же помню! Такое было лакомство - весь СССР его любил! :))
мы уже тут в комментах немного обсудили и "картошку", и "колбасу"... ностальгические лакомства, да...

[nissets.livejournal.com]

http://www.browneyedbaker.com/2011/04/29/chocolate-biscuit-cake-royal-wedding-groom-cake/
одно из двух - либо принц Уильям - на самом деле агент русской разведки, либо - не только в СССР.

[i-lara.livejournal.com]

Наверное, все-таки агент :))