i_lara: (sunny)
[personal profile] i_lara


Дамы просто  с ума сходят по мультиварке. В дамских сообществах регулярно всплывает вопрос: где достать купить? У нас в Израиле, кто не знает, приобрести сей девайс невозможно. Его просто нет. Спрос плохо изучают те, кто должен бы.

А вот скажите мне, зачем вам мультиварка?

Вернее, не так: чем она так хороша, что ее надо непременно найти, заказать, сгрести в охапку и приволочь на свою кухню? Что в ней такого, с чем не справятся мои руки, плита, духовка? 

Ни один мало-мальски хороший повар, насколько мне известно,  не пользуется мультиваркой.
Не замечена она ни на кухнях известных и малоизвестных ресторанов, ни в кафе, ни даже в народных забегаловках. (Не то чтобы я была накоротке с ресторанной кухней и прочим общепитом, но сдается мне, что это так.)

Один аргумент отметаю сразу: «Вкусно».
Вкусы у всех разные. 
Вот по случаю бородатый и длинноватый анекдот, [livejournal.com profile] iva_no_va лучше рассказала бы, но делать нечего, напомню.

Некий муж был вечно недоволен едой, которую готовила его жена. И всякий раз, отодвигая тарелку, бурчал: «У мамы вкуснее».
Бедняжка жена очень старалась. Изучала кулинарные книги, копировала популярные рецепты, записалась на кулинарные курсы, часами экспериментировала и тренировалась на кухне, но без толку. Вердикт всегда был тот же: «У мамы вкуснее!».
Как-то муженек задержался на службе или еще где-то, неважно, а жена, увлеченная просмотром очередной мыльной серии или штопкой носков, забыла, что у нее на плите шницель разогревается к ужину. К приходу мужа кусок сочного мяса превратился в сильно обгоревшую подметку.

Жена была в ужасе, но кроме злосчастного шницеля кормить запоздавшего мужа было нечем. В сердцах она шмякнула на тарелку то, что еще совсем недавно было шницелем, ожидая неминуемого разноса. И тут произошло чудо. Муженек с удовольствием внюхался, вгрызся в подметку и с урчанием прикончил ее до последней горелой крошки. «Ну наконец-то! – воскликнул он. – Наконец-то ты научилась готовить так, как моя мама! Ну очень вкусно!». Занавес. 

Итак, мультиварка и ваши резюме. Спасибо.  


Date: 2012-10-03 12:56 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Вот на чистку-нарезку как раз больше всего времени при любой готовке и уходит.
И все так готовится - начистил, нарезал, кинул в кастрюлю и ушел.
В чем сокращение времени на кухне?..

Date: 2012-10-03 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Для чистки-нарезки, наверное, есть какие-то другие решения, мне неизвестные, но не мультиварка, это да.
Насчет остального - может, я что-то не то готовлю, но у меня ничего не готовилось(тся) по принципу "нарезал-закинул". Поделитесь рецептами, а? :) Буду благодарна! Даже для того, чтобы рис сварить, нужно контролировать точку закипания и регулировать силу огня, не забыть посолить в процессе, следить, когда пора выключить (и принять решение, что уже пора!) Я, признаться, плохо помню, что там еще надо делать, потому что у меня мультиварка уже год :) И сварить рис - это засыпать, залить, посолить, включить - и все.

Date: 2012-10-03 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
У меня в кастрюльке рис всегда отлично получался, но я никогда не занимала себя вопросом о точке закипания :) Помыла рис, засыпала в кастрюльку, когда закипел - посолила, уменьшила огонь, закрыла крышкой и забыла :)

Date: 2012-10-03 01:35 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Тем не менее Вы перечислила примерно в два раза больше действий, чем я :) И еще забыли про "засечь время" или "следить за готовностью", и, главное, "выключить в конце" :)

Date: 2012-10-03 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Но вы не перечисляете действия по перекладыванию из мульти-кастрюли в другую емкость, потому что еду в мультиварке оставлять нельзя, и мытье нескольких дополнительных деталей :)

Date: 2012-10-03 01:41 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Это опциональные действия - я что из мульти, что из обычной кастрюли перекладываю в контейнеры, это уже выбор каждого, что и где он хранит.
Доп детали не обязательно мыть после каждого использования. Я иногда неделями их не мою, и никто пока не умер и плесень не завелась.
Впрочем, что я тут распинаюсь, все равно разница ощущается только если попробовать, от слов толка очень мало.

Date: 2012-10-03 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Вообще, в инструкции написано, что мыть обязательно после каждого применения..
Но в том и дело, что у меня есть мультиварка и я пока от нее не в восторге.

Date: 2012-10-03 02:09 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Сочувствую. Видимо, кто-то из нас делает что-то не так.

А я и правда была бы очень благодарна за рецепты типа "порезал-закинул", честное слово! Хотя бы за названия блюд, по которым их можно нагуглить!

Date: 2012-10-03 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Не исключено, что я неправильно готовлю в мультиварке. :( Но я вроде все точно делаю по рецепту либо этой чудо-кастрюли, либо девочек с форумов. Если честно, пока своими руками на плите получается лучше..

Date: 2012-10-03 02:29 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Возможно, у Вас просто кулинарный талант и ни одна мультиварка с Вами не потягается :)
За мной таких талантов явно не водится, так что модет быть меня мультиварка устраивает, потому что она готовит лучше меня, потому что я просто плохо готовлю :)
Да и с определенной вероятностью я выбираю для приготовления несколько другие блюда, более простые и повседневные, менее изысканные.

Date: 2012-10-03 02:35 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Эх, я бы тоже готовила простые блюда, но меня тогда муж вообще выгонит из дома :)

Date: 2012-10-03 02:43 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Мой меня выгонит, если я вдруг начну пропадать на кухне часами :))

Date: 2012-10-03 02:45 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Золотой :)
Он сам такой родился или это методика семейного воспитания? :) Если шо, поделитесь секретом? :)

Date: 2012-10-03 01:51 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Вот кстати, в пластиковых контейнерах нежелательно хранить еду http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi17795

Date: 2012-10-03 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Простите, но ссылка на телевидение... Я не особенно ему доверяю :)
Не хочу спорить, пускай стеклянные контейнеры будут самыми безопасными для хранения, но они далеко не самые удобные, а еще они трамвоопасные, и если я начну носить в них еду на работу, то они наверняка нанесут моему здоровью существенно бОльший вред, чем наносят пластиковые :)
Но жить вообще вредно, от этого умирают :)

Date: 2012-10-03 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
http://www.sunhome.ru/journal/125019 Ну вот не телевидение :)
Я вам как дипломированный эколог подтверждаю, пластик не подходит для еды, особенно он опасен для женщин. Он вызывает рак, в том числе рак груди.


"Технический и пищевой пластик производят из поливинилхлорида (ПВХ), полипропилена, полиэтилена, полистирола и поликарбоната.
Сами по себе полимеры инертны и нетоксичны, но технологические добавки, растворители, продукты химического распада, попав в пищу, оказывают токсическое воздействие. Это может происходить при хранении или нагревании продуктов. Кроме того, эти материалы, подвергаясь изменению (старению), выделяют продукты разрушения."

Date: 2012-10-03 02:27 pm (UTC)
From: [identity profile] scorpikoshka.livejournal.com
Я верю и не буду спорить. Но в таком случае что мне выбрать - отказаться от пластика и носить обеды в стекле? Это добавит моей ручной клади лишний вес, который негативно скажется на моей и так далеко не здоровой спине, и, боюсь, этот вред (сиюминутный, ощущаемый) для меня перевесит вред от пластика (потенциальный, отложенный во времени). Если уж на то пошло, я ни разу в нашей стране не видела в продаже стеклянные контейнеры. Разве что банку использовать. К тому же с учетом нашей белорусской экологии полезнее побеспокоиться о переезде в другую страну, где все не так плохо :)

Пользуясь случаем хочу спросить, а тефлон в мультиварке Вас как эколога не беспокоит? Тоже ведь не самая однозначная тема в питании.

Date: 2012-10-03 02:28 pm (UTC)
From: [identity profile] m-u-s-k-a.livejournal.com
Да, тефлон это тоже вредно.

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 5th, 2025 01:33 am
Powered by Dreamwidth Studios