Простая кухня

[i_lara]

БЫСТРЫЕ СЛОЙКИ С ТУНЦОМ



На самом деле это очень сочные то ли порционные омлеты, то ли запеканочки.
Хороши и теплыми, и остывшими.

Источник: "Закуски для фуршета"

Продукты:
2 яйца
1/4 стакана (60 мл) густых сливок
1 ч. л. нарезанного укропа
черный перец и соль по вкусу
1/4 стакана тертого сыра (эдамского или другого)
1 баночка тунца в собственном соку (180 г), сок слить

1. Взбить в миске яйца и сливки, приправить укропом и черным перцем. Добавить сыр и мясо тунца, обсушенного и размятого.
 
2. Разложить смесь по формочкам для маффинов, слегка смазанных маслом.
 
3. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекать примерно 10-15 минут или пока слойки не поднимутся и не зарумянятся. 


 
Заметки на полях. Я уверена, что продукты для таких слоек, включая банку тунца, в любой момент найдутся в любом холодильнике. В последний раз пекла их на прошлой, пасхальной неделе, когда мука была исключена из обихода.
Никаких проблем эта вкусная и ленивая закуска вам не доставит. Слойки превосходно поднимаются в духовке, но затем, как и всякая выпечка без муки, опадают, что никак не отражается на вкусе. Чтобы они наверняка не прилипли ко дну формочек, желательно использовать силиконовый противень для маффинов, особенно если ждете гостей. Очень хороша эта закуска с салатом - огуречным или из помидоров. Приятного аппетита!

Comments

[flo-ra.livejournal.com]

спасибо:) прекрасные рецепты от Лары ( я так дома отвечаю-на вопрос, а откуда рецепт?)уверенно входят в наш дом:). Купила форму для маффинов, правда не знаю- какая она(((. А можно на дно положить фольгу, что бы не приставали? Или это неправильно?

[i-lara.livejournal.com]

Прочитай инструкцию - обычно перед первым употреблением рекомендуют вымыть форму теплой водой с моющим средством, хорошо сполоснуть и насухо вытереть.
Фольга не поможет - если захотят прилипнуть, то и к фольге прилипнут. У меня как-то действительно прилипли - но в тот раз я на автомате выставила температуру 180 вместо 200. Может быть, поэтому.