Средиземноморская трапеза
Jul. 20th, 2006 10:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_lara МАРИНОВАННЫЕ СЫРЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Сыроедам и сыролюбам: попробуйте!
Рецепт Бени Сайды, "Белая трапеза"
Продукты на 8-10 порций
(в банке емкостью 1,5 л):
700 г сыров (твердых, типа кашкавала, копченого проволоне, а также рокфора, феты, брынзы)
2 острых перца
1 ст. л. горошин черного перца
2 веточки розмарина
2 веточки майорана или тимьяна
4 очищенных зубчика чеснока
100 г вяленых маслин
оливковое масло
1. Нарезать сыры кубиками (колбасный сыр – толстыми ломтиками), уложить слоями в стеклянную банку вместе с другими продуктами и залить оливковым маслом. Выдержать в прохладном месте в течение трех дней.
2. Подавать со свежим хлебом или с сырной выпечкой, с пастой из перцев или черных маслин.
Совет: летом банку с маринованными сырами следует хранить в холодильнике. За два часа до подачи вынуть банку из холодильника.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-07-20 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2006-07-20 07:41 pm (UTC)Может быть, надо изменить ее... но не умею )))
no subject
Date: 2006-07-20 08:08 pm (UTC)может и правда поменять, на что ни будь меньшее и в углу?
no subject
Date: 2006-07-21 04:19 am (UTC)Даже великие художники помечали свои полотна. И хотя я не художник, мне, честно говоря, очень несимпатичны плагиаторы.
Вариант подписи мне придумал знакомый арт. Попрошу, чтобы еще вариант подбросил...
А интересно, кому-то еще это мешает?
Бросьте.
Date: 2006-07-21 05:28 am (UTC)А кому мешает - могут не смотреть.
Re: Бросьте.
Date: 2006-07-21 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2006-07-20 08:14 pm (UTC)удочерить никого не хочешь? :)
no subject
Date: 2006-07-21 04:18 am (UTC)запрос
Date: 2006-07-25 12:20 pm (UTC)С кулинарным и просто человеческим приветом.
Re: запрос
Date: 2006-07-25 02:24 pm (UTC)Удар переводите на меня, пусть я буду этим самым... "номер один". А может быть, случится совсем другое, и мы виртуально подружимся?! :)))
no subject
Date: 2006-07-20 08:14 pm (UTC)Завтра же пойду покупать сыры.
no subject
Date: 2006-07-21 04:19 am (UTC)no subject
Date: 2006-07-22 09:06 pm (UTC)no subject
Date: 2006-07-23 06:33 am (UTC)Re: запрос
Date: 2006-07-26 05:23 am (UTC)С приветом,
Василий ( в смысле, что не Василий с "приветом", а вам приветик).
Re: запрос
Date: 2006-07-26 06:05 am (UTC)А идея рассказика хороша! И где это он у вас валяется, позвольте полюбопытствовать?
no subject
Date: 2009-02-02 07:24 am (UTC)no subject
Date: 2009-02-02 07:39 am (UTC)no subject
Date: 2009-02-02 08:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-02-02 08:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-02-02 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-04 10:25 am (UTC)И еще вопрос, сколько таким образом маринованные сыри могут в холодильнике простоять?
no subject
Date: 2009-08-04 11:37 am (UTC)А хранить маринованный сыр можно до трех недель.
no subject
Date: 2009-08-04 11:40 am (UTC)з.ы. дошел ли удаленный комментарий?
no subject
Date: 2009-08-04 11:44 am (UTC)У меня каждый день столько зафрендов - и расфрендов :)), что не слежу, сам понимаешь, не до того. Молодец, что объявился!
А сыр жалко... Если нет неприятного запаха, возможно, он еще не испорчен. Можно запеканку какую-нибудь изобразить.
no subject
Date: 2009-08-04 11:47 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-04 11:59 am (UTC)Почему ты без юпика? Я бы сразу узнала :))
no subject
Date: 2009-08-04 12:01 pm (UTC)А это просто так для нас любимых...
Date: 2012-05-15 07:08 am (UTC)