Выпечка уик-энда

[i_lara]

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И ЯБЛОКОМ НА СКОРУЮ РУКУ



Домашние пирожки из очень мягкого, приятного теста, с которым, как мне кажется, сочетается любая, даже несладкая начинка.

Рецепт этих вкусных пирожков подсмотрен у chatskaa.
Всем заинтересованным лицам рекомендуется проследовать по ссылке.
Испекла на пробу полпорции. 
Тесто такое уютное и мягкое, что не стоит даже пытаться защипать его "веревочкой" или как-нибудь еще замысловато: шов просто поплывет, как будто его и не было.
Румяные пирожки расхватывались прямо с противня. 
Особенно понравились с вишней. Я еще и присыпала их сахарной пудрой. 
Спасибо,  chatskaa!

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Алечка, швы разъезжаются обычно по трем причинам: или они не были тщательно защипаны, или начинки больше, чем следовало, или и то и другое вместе. Начинка пускает сок, и шов под давлением разъезжается, чтобы дать соку волю. А в этом рецепте тесто особенно мягкое, ему ничего не стоит разойтись.
Для первого раза получилось очень хорошо :)

[alya-ray.livejournal.com]

spasibo! :)