Летние десерты

[i_lara]

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ. КОНЕЦ СЕЗОНА. 

  

Последний аккорд сезона, прощание  славянки с черешней, вишней и даже, как ни странно, абрикосами. Еще вчера были - и вот уж нет. Рановато, однако. Зато навалом инжира, груш, персиков, нектаринов и сливы разных сортов, габаритов и оттенков. 

Прощальный клафути получился каким-то некондиционным - кажется, я слишком рьяно, добела, взбивала яйца с сахаром. Увлеклась :)

А вот вам рецепты клафути, если лень по тегам клацать. 
И, кстати, что там у вас с абрикосами?
Я, помнится, обещала шоколадный тарт с миндальным кремом и абрикосами, насколько это актуально? Поезд еще не ушел? И вообще - печете ли? Уж больно жарко. Ну а я - пеку иногда, ага. Это диагноз :( 

Comments

[annie-celeblas.livejournal.com]

Я пеку иногда. ;-)
Тарт с миндальным кремом - это интересно!
А черешни уже почти нет. :-(

[i-lara.livejournal.com]

Мне на шуке сказали: приходи, мол, через год :))

[lus-del-abismo.livejournal.com]

Постоянно пеку=)
У нас абрикосы только начинаются, так что очень актуально

[i-lara.livejournal.com]

Ага, поняла. Спросила, потому что совсем обленилась. Если сразу не вывешиваю отчет, самой потом неинтересно возвращаться. Потому как уже еще-чего-то приготовила :))

[lenycopsy.livejournal.com]

Очень люблю клафути.

[i-lara.livejournal.com]

Есть такие, что просто не понимают клафути. Моя дочь, к примеру :(

[ksyuhin-i-ya.livejournal.com]

Со сливами клафути тоже чудесные получаются.

[i-lara.livejournal.com]

И с абрикосами, и с ягодой :)

[lurdita.livejournal.com]

Я не только пеку, я еще и варенье из инжира тут сварила. Легкое, почти несладкое и ем его на завтрак.
А у плиты стою просто потому что у нас жара еще даже и не начиналась.
Июль, Африка, а мы еще даже кондиционер ни разу ночью не влючали. Да и днем обходимся просто открытыми окошками.
Глобальное похолодание!
Черешня у нас на той неделе, говорят, была, вот планирую выбраться на рынок, хотя подозреваю, что я уже опоздала.
Ларочка, привет, дорогая! :)))))

[i-lara.livejournal.com]

Привет, Катюша! Ничего себе Африка! Обзавидуешься. Меня эта жара с каждым годом все больше достает. Совсем перестала переносить. Жить не хочется, правда. А на кухне я с утра пораньше вожусь - ближе к полудню там лучше не находиться :((
У нас тоже полно инжира. Я с горя купила целую коробку. Пока так едим.

[sweetmenu.livejournal.com]

Красота!
Жаль черешня отошла почти, я ее очень люблю.

[i-lara.livejournal.com]

Я этим летом не наелась черешни :( Мало ее было почему-то. Не уродилась, видно.

[shisanmei.livejournal.com]

пеку, хоть у нас "оранжевый" уровень опасности из за жары объявили, но пеку!
а шоколад - это вообще святое!

[i-lara.livejournal.com]

Узнаю брата Колю :))
А оранжевый уровень - это как? Сколько градусов для этого надобно? У нас, думаю, под сорок днем. Но никакого уровня. :((

[cristalle-n.livejournal.com]

Получается внизу начинка, а тесто - такое мокроватое?

[i-lara.livejournal.com]

Тесто да, своеобразное, влажноватое. Но ягодки не всегда снизу - есть и всплывающие, в зависимости от рецепта. Посмотрите по тегу.

[liza-fox.livejournal.com]

пеку как раз клауфи))) делала 3 разу за 2 недели.

[liza-fox.livejournal.com]

клафути, конечно))))

[nataliya.livejournal.com]

а я еще ни разу не готовила клафути:(

[i-lara.livejournal.com]

о, тогда вас ждут новые впечатления :)

[louie1977.livejournal.com]

Лара, я перепробовала несколько рецептов клафути, но ваш самый вкусный получается. Я всегда в рамекинах делаю с ягодами. Спасибо большое за рецепт:-).

[i-lara.livejournal.com]

Wow! Тот, что с ягодой? Или тот, что от Le Cordon Bleu?

[kalpi.livejournal.com]

Ахаха, меня как-то жара не пугает, наоборот - активно пеку, прям вот стрельнуло ;) При том, что ему чаще всего сама - мужчина не по сладкому.
Так что лишний рецептик точно не повредит ;)

[i-lara.livejournal.com]

Ставлю галочку :)

[reportperm.livejournal.com]

Ух. Хочу такой диагноз. Хотя бы симптомы.

[i-lara.livejournal.com]

Не скажи - летом с симптомами, не говоря уже о диагнозе, очень даже некомфортно :(

[djoms.livejournal.com]

У нас жара, но как же без чего-нибудь к вечернему чаю. Клафути не делала, не знаю, но уже люблю. Завтра непременно сделаю. У нас еще в самом разгаре вишня, черешня и начинаются абрикосы, так что тарт будет очень и очень актуально, тем более шоколадный!

[i-lara.livejournal.com]

*ставит галочку*: есть!

[zipovna.livejournal.com]

печем иногда. вчера вот был кекс, недавно что-то вроде клафути с черникой

[i-lara.livejournal.com]

черника-ааа... хочу!

[elis_27]

Акутально-актуально! Ибо у меня тоже диагноз)
А абрикосы я, кажется, люблю больше всего на свете. Это концентрат лета, ничего летнее на свете не придумали) А уж как я лето люблю...

Лара, тащу давеча с рынка ведро малины, оно пахнет, как шальное. И понимаю, что счастье - это очень просто, это когда есть ведро малины, а утром только доели чернику) И вспоминаю, как вы где-то писали, что отдали бы скопом все манго-цитронеллы-папйи и прочую экзотику за лукошко свежей малины... Как я вас поняла в этот момент, Ларочка! Когда сезон наших фруктов-ягод, на экзотику и смотреть не хочется.

[i-lara.livejournal.com]

Разбередили вы мою малиновую душу... вот прям так бы сейчас и набросилась на ваше ведерко...
И про абрикосы - так точно подмечено!

[alefa.livejournal.com]

Жара у нас еще не начиналась - пока репетиция - +40 в тени :) На кухне с духовкой работающей в субботу было +34.
плавлюсь - а бросить печь не могу :)
Выходные прошли под флагом деревенских пирогов - рыбного и с зеленым луком, шпинатом и яйцами и пирога с черникой :)

Так что нам, маньякам, а жара не помеха.

Ждем рецептики, фото, отчеты и просто иногда помахать ручкой, что земля еще крутится :)

Черешня еще есть, вишня заканчивается, начались смородина черная, абрикосы и слива :)

Уже готовлюсь печь Ваш кекс с абрикосами и сливовый пирог :)

[i-lara.livejournal.com]

*машет ручкой* это где ж такая жгучая репетиция?
и вообще, да здравствуют маньяки, которые не отходят от печи даже в экстремальных условиях :))
А я вот кекс абрикосовый не пекла - все думала, что еще успею.

[oxana-sh.livejournal.com]

Очень вовремя рецепт - спасибо!

[i-lara.livejournal.com]

На здоровье!

[frau-lu.livejournal.com]

крик души: "Лара, Вы садистка":)))))))
у нас в квартире +30 и я даже боюсь подумать что будет если включить духовку. а так хочется

[i-lara.livejournal.com]

Скорее, мазохистка :)
Но я уже приноровилась - с утра пораньше, если невтерпеж :)) Потому что и у нас на кухне не меньше тридцати днем. Последний этаж, если кто понимает, что это такое нашим летом.

[devuwka-vostoka.livejournal.com]

очень актуально

[i-lara.livejournal.com]

голос из страны абрикосов и персиков засчитан :)

[mc-jane.livejournal.com]

А я мало пеку сейчас, Ларочка... Арсену сладкого много нельзя, а я его и так практически не ем - разве что вот черешню... Здесь она пока еще есть, много... Наедаюсь.

[i-lara.livejournal.com]

Оленька, наедайся черешни и за меня :))
Не скучаете вы там? Пусть все у вас сложится! И Арсена береги :)

[bennu-dgi.livejournal.com]

ммм, красотища

[anya-snovenkaya.livejournal.com]

А я никак вишню не могу найти. Люблю с кислинкой. Везде одна черешня(((
Недавно пекла лёгкий тортик с замороженной вишней.
Дети вчера пекли из заварного теста эклеры с кремом. Я пеку сейчас реже, просто времени нет.
Жду рецепт тарта. Люблю тарты очень)

[i-lara.livejournal.com]

Ань, ты хочешь сказать, что у вас еще есть черешня???
А вишня бывает каждое лето, но ее надо "поймать".

[dian04ka.livejournal.com]

Пеку! :) Скинула набранные за сессию "знания" и со вчерашнего дня снова пеку. Только вот сестре не по вкусу пришелся кокосовый кекс... а абрикосовый пирог навеняка понравится (ух... он же такой красивый...)! И за абрикосами пока есть возможность поохотиться. :)
Так что очень жду Ваш рецепт.

[i-lara.livejournal.com]

Кокосовый кекс не мой!!!
А рецепт будет, обещаю.

[mrs-chef.livejournal.com]

как все..мм..какое бы слово правильнее подобрать..изысканно что ли!! фотографии сами делаете?

[i-lara.livejournal.com]

Все сама, да. И готовлю, и пеку, и фотографирую :)